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杣人（そまびと）と言います。
仙人では有りません！

今日はお客様の紹介で滋賀県はマキノ町にある
スモーク工房にお邪魔しました。

造り手の方は平田さんと言います。

厨房で色々と試食させて頂いたのですが
全て・・・美味い！
お人柄も素晴らしかったです。。。
今度は食事にお伺いしたいですね・・・

夜は中華職人さんの「青桐」さんにいきました。
今日は美味しい物をたくさん食べた---

今年も後わずか！
頑張るぞーーーーー！