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7月に入りました!
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7月1日(土)すっきりしない曇り空☁雨はいつ…さあ、7月も始まりました〜朝から、鞍馬さん、氣比神宮、市場と休みの娘と行って来ましたよ✨散髪も行ってすっきり♪ヽ(´▽`)/契約農家さんからも、キタアカリ収穫! 市場では、特大サバに、弟が深夜便で釣ってきたケンサキイカなど…お店には、旬がいっぱい☺いろんな記録を出すことができた6月は すべての皆様に感謝m(__)mでは、7月もマッハで駆け抜けましょう❗明日はクラフトビールの会ですよ〜 五時になかや集合です
滝波@管理人
2017-07-01T21:55:10+09:00
その他
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松原の海でお待ちしております
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海開きの前に夏を満喫しませんか〜(^O^)/広い砂浜に、夕陽を見ながら、グラスを片手に楽しい料理を楽しんでくださいね・・・
滝波@管理人
2017-06-24T15:49:48+09:00
その他
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北陸地方梅雨入りですね・・・
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今週もお陰様で、ランチ・ディナーまで、毎日多くのお客様にご来店頂いております。ありがとうございますプライベートでも、娘と釣りに行ったり、ホタルの観賞会に参加したりと毎日が充実です。イベントの企画のほうもいろいろと順調です(^O^)/そして、20日には、毎週楽しみにしている釣り番組!ダイワフィシングさんの企画番組「ザッ、フィシング」でのイカ釣り偏の中でイカ料理の取材をしていただきました(^O^)テスターの方もご来店で、短い時間でしたが、釣り談義もできましたよやっぱり釣りはいいね〜娘には、釣りを通して、自然に触れ、食材を知り、人づき合いを覚える親子でいつまでも成長していきたいと思います!自然は人生の先生だ〜
滝波@管理人
2017-06-21T13:27:29+09:00
その他
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火曜日です!
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6月の入ってから、夏の天気が続いているけど相変わらずに北風が強い(@_@;)日曜日に娘と釣りに出かけたけれど、やっぱり昼からは北西予報で沖のほうは無理!近場で、キス釣りしてましたよ・・・お店でキス天麩羅になりました3年前から作りだした、越前塩雲丹作り!今年も、初物出来ました(^O^)/なかなかの仕入れ値でビックリだけど、伝統に少しでも職人として携われる事に感謝してことしもがんばりますでは、今週も元気いっぱい走りましょう!!
滝波@管理人
2017-06-13T13:00:55+09:00
美味いもん
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あっ、6月になっていましたよ・・・
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みなさま〜こんにちは!6月になっていまして・・・お世話になっておりますお陰さまで毎日が忙しく過ごしております!3日は、氣比神宮さんで婚礼料理がありました!請け負ってから初の大人数のお客様スタッフ総動員とお助け隊の料理人さんとコラボでの婚礼料理!何事も経験で、器量は追い込まれて初めて見えてくる物今後も精進して料理道に励んで参ります(^O^)新緑となった六月!!ますます、自然と共に歩んで参りましょう
滝波@管理人
2017-06-06T14:27:36+09:00
その他
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5月も後少し・・・
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早いものですね~5月も終わりますよ!今月も連休から始まり、毎日が楽しく過ぎました!皆様ありがとうございます昨日はお休みで、奈良のほうで修業を共にした後輩が敦賀に遊びにやって来ました!20年振りの再会は、奥様も一緒!敦賀の海、釣りの予定が・・・まさかの北西風に爆風模様((+_+))もちろん沖には行けず、湾内でアジ釣りにしかし、感度あるもののまったく喰い気なし!キスもサッパリでした早上がりは、温泉に浸かって、居酒屋行って、バーで締め!!地元の友人たちとも交流でき、幸せな時間を共にしましたよ敦賀はいい町やな〜人情もあるし!まだまだ、みんなに伝えていかなあかんな〜自然をいっぱいに・・・では、今週も楽しんで参りましょう(^O^)/
滝波@管理人
2017-05-29T17:09:40+09:00
釣り
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今週も始まりました~
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朝日は燦々と、日中は太陽がギラギラと・・・いよいよ夏の日差しになって来ましたね〜紫外線は気を付けなければいけないけど体はパワー全開!外に出て、いっぱい自然と遊びつくしましょう(^O^)/昨日は、氣比神宮さんの婚礼料理でした!前準備や進行中は気が抜けないけれど、関係各社の皆様と綿密に進行する!本当に終わった後の爽快感は素晴しい!!皆様、誠にありがとうございましたさあ、今週末は久しぶりに釣りですぞ〜頑張って仕事して、毎日を楽しいんで行きましょう!!
滝波@管理人
2017-05-22T22:25:32+09:00
仕事
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今週もスタート!
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5月15日(月)どんより曇り空☁週末は久しぶりにレジャー日和になったようですね〜🎵友人達もブリ釣った!の便りありました✨私は、いつもお世話になっている方に転勤前の食事会に招待して頂きました! 小浜までお寿司🍣家族でありがとうございました✨娘は若狭牛のステーキまで…♪ヽ(´▽`)/夜は友人達とフグパーティー🐡みんな最高に楽しい夜でしたさあ、今週も始まりましたよ〜今週は、半年健康診断や氣比ウェディングに お客さんとチヌ釣り同伴とバタバタ‼しかし、楽しんでいきましょう(^^)/
滝波@管理人
2017-05-15T20:00:32+09:00
家族
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夏日の始まり・・・
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さあ、今週もはじました〜朝から日差しも強く、夏の日を感じる陽光ですね!先週はゴールデンウイーク期間!お陰さまで連日忙しく、、毎日楽しく素敵なお客様でしたありがとうございますお店のほうは、6・7日と連休をいただきました!一日目は家族でドライブ・・・前オーナーから受け継いだ車も20年目!!今回、買い直すために、ラストドライブでした。本当に素敵な車でした(^O^)二日目は、朝から娘と釣りに・・・相変わらずの強風で、風裏探しての釣り!最初はあきらめてたけど、グレ入れ食いポイント発見(゜_゜>)娘もがんばって32センチゲットしましたよ夜は素敵なメンバーとすき焼きパーティー!皆さん、お疲れさまでした(^O^)/では、今週もがんばっていきましょう!!
滝波@管理人
2017-05-08T16:38:50+09:00
釣り
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5月です!
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新緑美しい季節になって来ましたね!なかなか、天候のほうは安定しておりませんが春から初夏に移ろう季節です・・・楽しんでいきましょう!さあ、5月です!ブライダルのシーズンですね〜気比神宮のほうでもよろしくお願いいたしますなかやのほうも、4月は皆様、誠にありがとうございました!5月も全力で走って参りましすので何卒よろしくお願いいたします。夢食堂のほうでも、農園のほうで新たな展開を迎えますよ~昨日は南の爆風の中、お休みで娘と沖まで・・・もちろん、湾内の風裏でしたが、水温冷たすぎで貧果に((+_+))そろそろ、お客様をお迎えする為に、沖のほうで釣果を上げないと!!今週は何とかなるのかな〜なかやのゴールデンウイークは、5日まで通常営業!6・7日は連休をいただきますでは、今週もがんばって参りましょう(^O^)/
滝波@管理人
2017-05-01T22:45:20+09:00
その他