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2015/12/28(Mon)
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今年もあと残すこと4日!

ようやく、冬らしく寒くなってきた!

雪は嫌だけど、暖かいのもどうなんだと思う今シーズン
宴会では大盛り上がりになると、なんと冷房(゜_゜>)ビックリ!!
確かに夏みたいな感じのお部屋になりました・・・

そんな熱い忘年会シーズンも最終章!!
今年もありがとうございました<(_ _)>

なかやのお休みは、31日〜1月3日になります

後、二日の営業です!
全力で走ります

今年最後のブリと共に(^O^)/


2015/12/21(Mon)
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いよいよ今年も残すところ、後10日!

今年も反省する事も多々ありますが、思い残すことの
ないように最後まで走り切ります!!

さあ、今週も始まりましたー(^O^)
肌寒い一日の始まりですが、今日も仕込みはTシャツ
まだまだ、負けないぞー

昨日のお休みは、またまた釣り!
本当に今年は暖冬だけど、休みもサプライズのように
快晴&ベタ凪ぎ・・・友達からのお誘いです

昨日も金アジにキスなどそこそこの釣果
楽しかった〜

おまけのイルカさんも登場でした(゜_゜>)

そして、皆で食事会!
私達は家族で参加させて頂きました

漁師と板前さんの兼業の美味しいお店の「ひょいうたん」さん
素晴しい腕に美味しい料理でした!

その二軒隣のお店「ごっつお」さん 
天才料理人であり、船頭であり、バーテンダー凄い兼業です

二次会はtreeさん!

さあ、今週も全開ですよ〜(^O^)/


2015/12/14(Mon)
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さあ、今週も始まりました!

12月とは思えない天気で、Tシャツでの仕込みも全然問題なし!

昨日はお休みで、頑張って仕事したサプライズか
海も穏やかで、ベタ凪ぎ&快晴!

友達の釣りのお誘いを受けました

今年の12月の休みは全力で遊ぶと決意!
これで、三週連続の釣り(^O^)/

釣果のほうは、今回はチョット残念な結果になりましたが
みんなで食べるには十分です

みんなで料理して持ち寄る!!
まさに実業ですね・・・家族で満足でした(^v^)

さあ、今週は何して遊ぼうか!?

その前に、全力で仕事しましょう!!


2015/12/07(Mon)
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12月7日(月)今日は快晴☀
週始めから天気いいと気持ちも晴れやかですねー

しかし、二日酔い😱

昨日のお休みは、娘の音楽発表会
エレクトーンで、ジュラシックパークのテーマ曲を弾きました
練習の成果もあったかな?
何でも、日々の積み重ねが大切ですね・・・

それから、家でのんびりして温泉!

そして、知り合いのお店で宴会のスタート!

イノシシの焼き肉から、二次会のワインまで…
素晴らしい二人のマスターのお陰様で楽しい夜になりました<(_ _)>

味と雰囲気つくりが、もう感動的です。家族でありがとうございます☺

今日の市場もありがとう❗
サワラにヒラスズキなど、美味しい魚達

12月は5回ある休日の1日が終わった…
今年も後少し、やり残した事がないように全力でいこう

今週も全開だー‼


2015/12/01(Tue)
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さあ、今日から12月!師走ですね〜

しかし、ストーブはまだで、エアコンでOK!
暖冬なのかな? 初雪は何時頃だろう?

今日は朝から、鞍馬さんと気比神宮さんに1日のお参りでした!
特に何気なく通っていた場所、客観様のほうには11月に大変お世話
になりまして、考え深いものがあります
まだ残っていた、紅葉の葉もいい感じ(^v^)
今月も、全開でいけそうですよ〜!

飲食店にとって、大切な12月!
来年に結びつくように、気を引き締めてがんばります

日曜日のアジもいい感じに落ち着きました
今日は一夜干し(^v^)
こんなに脂乗り最高で、身の引き締まりも良い
最高な状態で干し上がりそうです!

市場でも、冬の旬がいっぱいでした・・・

さあ、年末まで全開でいきましょう(^O^)


2015/11/30(Mon)
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11月30日(月)
早いもので、今日で11月も終わりです

この最後の月と、週のスタートをお祝いするように
今日は久しぶりの快晴です
空が透き通っています(^O^)

お陰さまで、なかやのほうも連日の満席を頂き
忙しい毎日でした
誠にありがとうございます<(_ _)>

12月は飲食店にとって、とても大切な月!
体を資本に毎日、全力で走ろう(^O^)/がんばります

昨日はお休みで、娘と二人、友人の船に乗せてもらい
アジ釣りでした!大漁〜

その後は、釣った食材を持ちより、お刺身から始まり
5段バラ!の焼肉!!
美味しいお酒を飲んで、大切な友人と語り合う!
楽しかった〜(^v^)ありがとう!!

では、今週も全力で走りましょう


2015/11/24(Tue)
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11月24日(火)今週の始まりは生憎の雨模様です!

昨日は勤労感謝の日、私も体と心をリフレッシュ
させる為にお休みを頂きました!

知り合いのみんなで大人の遠足会!
私は家族で参加させて頂き、いざ岐阜の養老町まで・・・

お昼のランチは、焼き肉屋さん!!
もちろん、飛騨牛ですね(^v^)
こちらの方面は、看板にもプライドがるようで
何処のお店も「和牛」と大きく掲げてある!
流石の美味しさに、やはり店内も満席でした!

そして、温泉・・・源泉万歳!
久しぶりにマッサージも、ギックリ腰を改善

ハチミツのソフトクリーム!
ナンと、ハチミツかけ放題(^O^)

夕方には敦賀に到着で・・・

港まで!
賑わいをみせる「ミライエ」の会場
18時の点灯の時には大勢の人でいっぱい
イルミネーションは点く瞬間が素晴しいですね〜

そして、アジが大漁のマスターのお店!
刺身最高でした〜

クライマックスは、いつものtreeさん
素晴しいミュージシャンを迎えてのライブ!
子供にも本物を伝えていきたいですね
ありがとうございました<(_ _)>

そんな素敵な一日を終え、今日が始まる!
感動を人に伝えてこそ感謝になる
さあ、今週も全開でいきましょう(^O^)/


2015/11/22(Sun)
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今日は日曜日ですが、ケータリングの日でした

今回もお世話になります、気比神宮客観様
この素晴しい、大鳥居のすぐ横に会場があります!

11月からお世話になり、今回が二回目で
前回のお客様とも縁がありましたが、今回も素晴しい
ご縁の下で料理をさせて頂きました!

人はいろいろなご縁で繋がっているのだな〜
ありがとうございました<(_ _)>

明日は勤労感謝な日なので私もお休みをいただきます
なかやはお休みをいただきます。

さあ、ボージョレーでも買って、明かりのつく我が家に
帰りますか〜
我が家の今夜の料理は、鶏鍋らしい・・・(^v^)


2015/11/16(Mon)
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さあ、今週もはじまりました〜

昨日は休日ながら、あいにくの雨でしたね・・・

しかしながら、今年の9月に船を購入した友人より
釣りの招待が!!
もちろん、OK!(^^)!
強風雨の中、時間を遅らせて9時に出発!
当たりが渋い中、なんとかみんなで7匹ゲット!!

この間から娘との釣りも合して、なかやの水槽はミニ水族館に!
こまごまと魚達が群れていますよ(^v^)
見ていても飽きないな〜

さあ、今週もがんばって参りましょう(^O^)/


2015/11/09(Mon)
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11月9日(月)
生憎のお天気ですが今週もスタートしました〜

先週は、毎日が戦場のように慌ただしく過ぎ
頭と体をフル回転したけど、まだまだ動くこの体
日々、向上心をもって頑張ろう(^O^)/

お陰さまで、気比神宮様の披露宴の料理のほうも
無事終わりました!

お客様の笑顔の先にあるもの・・・
毎日、家族に感謝なのかな

がんばったら、娘から手紙のサプライズ!!
ありがたいな〜(^u^)

今日の市場
惚れぼれするアマダイの登場!
メタボワラサ・銀鮭と並べても遜色ない
おいしそうだな〜(^v^)

若狭フグも始まりました!

さあ、今週も楽しく、全力で参りましょう!!

今晩は、尊敬する大先輩の誕生パーティーです(^O^)/


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