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2010/10/11(Mon)
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釣りの帰りに撮影!

6時ちょうどに赤信号・・・

でっ、メーター見れば40000船献礇好函福。)

思わずパチリと・・・そんなお休みでした。

また遊びに行きますねー

車のご機嫌はいかがどすかーーー?


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今日はお休み・・・

昼過ぎまで家でゆっくり過ごして
あー暇だー

北風のウネリを警戒して釣りは中止!

でも、アオリイカ食いたいー
でっ1時間ほど行ってきました。。。

何とか2杯ゲット!最大20センチ

刺身と海鮮焼きそばになりました


2010/10/10(Sun)
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きれいに焼きあがりました・・・天然ウナギ!

これから旬を迎える天然物、脂乗ってきましたよ(^v^)
かば焼き、白焼き、うな丼。。。最高!!!

明日はお休みをいただきます<(_ _)>
釣りには行けないなー


2010/10/06(Wed)
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丹生の大敷網で入ったマグロ!!!

おまえ重たいよーと言いながら、まな板によっこらしょ!
30キロ、腰にきくー(>_<)

まな板も全然小さいし、包丁も魚体を見ればおもちゃみたい・・・

なんとか捌き終えました、、、がっ・・・すごい。。。(゜_゜>)

あぶらのりのり、美味そうだー!

でっ、明日はマグロ祭りしまーす!
昼のランチで鉄火丼、650円
是非、お越しください<(_ _)>


2010/10/04(Mon)
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三国を後にし福井市内へ

順化町の一角にある「フラット」様
テレビで拝見してから一度行きたく、そしてオーナーさんと
お話も聞きたくてお伺いしました。

何時間話したんだろうか、本当に貴重な話ばかりで、あっという間に
時間が過ぎました。

私のG、E、P、計画に・・・ありがとうございました<(_ _)>
いっぱい勉強になりました。

−−−なかや営業のご案内−−−
今週の連休
10日(日曜日)通常通り営業いたします。
11日(月曜日)代休を頂きます。
よろしくお願いいたします<(_ _)>

さあ、今週も頑張るぞ(^O^)/


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昨日はお休み、でっお勉強の旅・・・

敦賀では見れない光景、丘陵地!
とても広大です(゜_゜>)

そんな広大な平野の一角にあるベビーリーフ農園「インスフィアファーム」
松井さんが経営いしている農園です。

1昨年に松井さんよりメールを頂きお付き合いが始まりました農園

ベビーリーフと言えばどうしても脇役・・・
しかし、このリーフ、食べればあまりの美味さに(^v^)ビックリしました。
当店のサラダには欠かせない食材になりました。

今回は見学の中、いろいろな思い入れや苦労話、これからの事など
お話しでき大変勉強になりました。

松井社長様、奥様、息子さんお二人、従業員の皆さま
ありがとうございました。<(_ _)>

その後はバードランドさんにより美味しいピザを食べました。


2010/10/01(Fri)
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さあ、今日から10月ですー

今日は日本酒の日、空も秋晴れ!
冷やも燗も最高の季節になりましたねヽ(^o^)

旬の魚たち。。。
戻りカツオ、しおっこ、さわら、かさご、おにかさご
どれも最高の秋の味覚ですよー

−−−日本酒の会−−−
10月31日、本町会館で日本酒の会を
開催いたします。
詳細は、なかやと BAR MAEDAさんで発表いたします。
よろしくお願いします。


2010/09/28(Tue)
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しおこ・・・かんぱちの子供です。
秋になると沿岸に姿を見せ、大きくなると何処か行っちゃうそんな魚です。

刺身、塩焼き、煮つけが美味いよー

昨日は久しぶりにSさんに会い元気をいただきました。

前田さん
T→S→K→T→TSKになりました。
今度はどんな感じになるんだろ、楽しみだー
1社の業務連絡はしましたよ!

朝から経理で追われたけど今日は飲み会・・・頑張るぞー(^O^)/


2010/09/27(Mon)
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昨日に引き続き快晴です、、、あー秋晴れ!

昨日はコンペ・・・気持ちいい気候の中、ドライバーも
よく飛んだー!!!
でも、スコアは相変わらずですが(>_<)

でっ、賞品は若狭牛・・・

しゃぶしゃぶにしました。
久しぶりにパエリアも作ったし、美味かったー

今日は久しぶりにお会いするSさん、楽しみだー
なかやプロジェクトも何とか進んでるし・・・
Oちゃん,
行くぜー(^O^)/


2010/09/24(Fri)
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昨日からやっと秋めいてきました・・・

今日は気温も10度台!
薄着では寒いかもね・・・私はまだTシャツ、、、です。

でっ、焚きだしました。。。コラーゲンスープ
お腹から温まりましょ(^v^)

鳥、海鮮、野菜にピッタリのスープ
いかがですかー


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