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2011/02/28(Mon)
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昨日は敦賀ハーツ「生協」さんで雛着を着させてくれるイベント
があり、家族で行ってきました。

娘は嫌がる事もなく、堂々としたもの!

生協様、着物を貸していただいた方、ありがとうございました<(_ _)>


2011/02/21(Mon)
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空を見上げれば朝から快晴・・・

家の前の鉄塔でも工事しているみたいで3人登ってます。
青空にもとけこんでいますね!

そろそろ、花粉大魔王もやって来るのでしょうか(>_<)

昨日は会合で福井市内まで出張しました。

帰りは順化にある居酒屋「和ぼうず」さんへ
ここのマスターは敦賀出身の方、知り合いに紹介されて覗きました。
どのメニューもオリジナルがあって美味しい・・・
また行きたいなー

さあ、今週も頑張るぞーヽ(^o^)丿


2011/02/17(Thu)
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そろそろ旬の交代でしょうか・・・

今日は3キロ物の脂のよくのった、鯛が網に入りました。

春の海ももうすぐでしょうか?

そして、さようなら・・・ブリさん!
皆さん九州に向かって旅に出ます

最後のブリしゃぶになるかもですね・・・

それでは、今日もお待ちしております<(_ _)>


2011/02/14(Mon)
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先週から続く時化模様の日本海。

漁師さんも大変ですが飲食店も大変!
仕入れに朝から往生してます。

昨日はお休みで、その荒れた日本海を横目に越前まで・・・
温泉と食事に行ってきました。

明日は美味しいクジラが入荷します。
お待ちしております<(_ _)>


2011/02/09(Wed)
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急に親子どんぶりが食べたくなった(^v^)

でっ、捌いたばかりの地鶏・・・
コーチンと軍鶏の掛け合わせで育てた鳥です。

しばらく煮込んでホワイト卵の出番!
サッと溶き卵を・・・あー半熟の出来上がりだー

こんな時間でもガッツリ食べてしまった(>_<)


2011/02/07(Mon)
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土曜、仕事が終わってから大阪に遊びに行ってきました。

先週の大雪とは違い、いい天気!
タクシーの中に11時間も閉じ込められてたのが懐かしいなー(>_<)

目的は酒肴人の親方「高村さん」のお店の9周年のお祝い

大阪で知り合いと待ち合わせて、いざ・・・

土曜の大阪新地なのに、さすが高村さん、お店は満員!
メニューも個性的でアイデア満載、勉強になりました<(_ _)>

でっ、その後は5時までバーで酒盛りでした(>_<)。

−−−なかやスペシャルThe地鶏
                   byなかや農園−−−
とうとう出来上がりました、と言うよりは立派に育ちました。
世界に1羽しかいない地鶏を目指して・・・次はコンクールに出店だー

試験で1羽だけお店で出したところ、お客様にも満足していただきました。

でっ、4月より「なかや」も新展開を考えております。
 夢を持ってヤル気がある方、是非お力をお貸しください<(_ _)>
  連絡をまってまーす!!!


2011/02/05(Sat)
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推定20キロオーバー!

水たこ・・・あまりに重すぎて足一本だけ写真撮りました(>_<)

洗い、てんぷら、しゃぶしゃぶがお勧めですよー

――夜の営業のご案内――
本日は8時30分でオーダーストップいたします。
何卒よろしくお願いいたします。


2011/02/02(Wed)
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いよいよ昨日で解禁しましたサクラマス・・・

なかなか釣りに行けないけど(>_<)ねー

今日は定置網の水揚げです。

早春の味ですねー!って、辺りを見回してどこが早春なの。。。


2011/02/01(Tue)
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昨日、お見えになりましたお客様、ご迷惑をお掛けいたしました<(_ _)>

私はと言うと福井駅から乗ったタクシーの中!

なんと11時間、、、

高速道路を武生で下され、8号線でいざ敦賀へ・・・

河野近辺で停滞(>_<)ぜーんぜん動きません

今日の始発でなんとか帰宅しました。

−−−今日はちゃんと営業しております−−−
よろしくお願いいたします。


2011/01/28(Fri)
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私事ですが43歳になりました。

厄年ともおさらばです・・・

でっ、ケーキを作っております、、、

てっ、1日おくれやがな・・・


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