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昨日は白龍さんの蔵開き、そこで夢食堂で「大人の遠足」という企画
をたててお客さんとローカル電車に揺られて遊びに行ってきました。

各駅停車ののんびり旅、景色がゆっくり見える中、会話も楽しい・・・

軽食を食べたり、お酒を飲んだり（＾ｖ＾）

白龍さんでは蔵元さん自ら蔵の案内をして下さり、新酒も頂いたり
皆さんも大変勉強になったようです！

なかやのPB酒もいい感じに出来てます。

お土産もそこそこに買い込み、帰り仕度
そう2次会です、なかやで白龍さんの新酒と肴でみんなで
ワイワイ、大盛り上がりの1日になりました。

ご参加のお客様、ありがとうございました<(_ _)>

するめの新子が取れ出しました！春です・・・

刺身でも美味いし、煮付けに玉子とじ、肝の独特の旨みを楽しみ
ながらいただきたいです（＾ｖ＾）

今日の敦賀は暖かく過ごしやすいです。。。
黄砂もいっぱいだし(゜_゜>)

とにかく体も軽くなる楽しい季節ですね・・・

今日、チョットした手違いがあり、高級魚が何故かなかやに
やって来ました。

クエ、24キロ物(^O^)／

約百人前はあります！

人生で２回目の20キロオーバーのクエ
捌き甲斐がありました。。。

そして、なぜかお客さまと意気投合し20日にグルメ会を
開催します。
詳細は後ほど！

なかやでお客様にご好評を頂いている「白龍ＰＢ酒なかや」。
今回、その酒造元である吉田酒造さんが３月１０日に新春蔵開きを開催致します。昨年より南部杜氏に代わり、ますます味にキレが出た白龍を皆さんに是非味わって頂きたく、今回夢食堂・PALETT E.
企画として大人の遠足を考えました。
新春の福井をローカルにゆられて、のんびり旅をしませんか？

バルーンアートのお姉さんも来るよ♪お子様もぜひ♪


！！！世界でも認められたお酒！！！
吉田酒造さんのお酒は、自社米で製造されています。
「白龍　龍ラベル」がロンドン酒チャレンジでトリプル受賞を果たしました。


　　　
開催日　：　２０１３年　３月１０日(日)　
　　　　
開催場所：　白龍　吉田酒造　　〒914-1325
　　　　　　福井県吉田郡永平寺町北島7-22
　　　　　　http://www.jizakegura.com/kodawari/index.html


参加定員：　30人

参加料金：　無料 (電車費などは実費でお願いします）

集合場所：　敦賀駅　10：42発　福井方面電車にて

集合時刻：　10：20　(集合時間は時間厳守でお願い致します）

　　主催：　株式会社 夢食堂
PALETT E.


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きき酒の会終了後、敦賀に到着してからになりますが食事会を2次会としてご用意させていただいております。
そちらも是非参加お願いします。


開催日時：　同日　18:00~

会場　　：　夢食堂 (お食事処　なかや)

参加費　：　大人3,000円　子供無料





※参加希望の方は、 Facebookにて「住所・氏名・連絡先、人数」を明記して

◆　夢食堂　　　http://www.facebook.com/yumeshokudo
◆　PALETT E.　 http://www.facebook.com/pages/Palett-E/277936758899520

までお申し込み下さい。
Facebookをされていないお友達やお知り合いの方も大歓迎です。

初春の様子かな？海の話です・・・

今日はシラスが水揚げされ、中にイサキなど夏の魚も入ってました！

さあ、今日から3月です(^O^)／
相変わらず寒いですが、めげずにがんばって参ります。

またFBのほうで、夢食堂がサイトオープンしております。
お時間、またご興味のある方は是非、いらしてくださいね！
心機一転、がんばるぞー！！
http://www.facebook.com/#!/yumeshokudo

敦賀で活躍されているyoutube専門のグルメ番組

花煙木さん！寺田佳祐さんが代表です。

http://www.youtube.com/watch?v=HagFt_r5M2E

1月に取材して頂き本日アップして頂きました。
お時間ございましたら、ぜひご覧いただけましたら嬉しいです<(_ _)>

昨日はお休みです、でもちょとお仕事！

今度会社で養蜂をはじめます（＾ｖ＾）

食の原点を見つめる、そして資源を考える！

簡単に物や食品が手に入れる時代、しかし面白くないよ
中味がないんだよ・・・何のために頭がある、もっと脳にいい事しよう！！

でっ、蜂蜜出来たらハニープリン制作します！！
お楽しみに(^O^)／

16，17日と連休をいただきましたこと誠にありがとうございました。

今回の二日間は勉強の旅！
食の原点に立ち返らせていただきました。

なかや農園の未来に向けて中身の濃い日々。

春頃には素晴しいことが起きそうな予感です！

鶏さんも元気です（＾ｖ＾）

10日、Palettの良ちゃんとの初コラボイベント！
フォアグラを食べよう企画

お陰様で定員をオーバーしての開催で、皆さまに楽しんで
頂けたように思います。

私はその後も飲み続け、気がつけば4時半((+_+))
あほですね〜

皆さま、ありがとうございました<(_ _)>

ーーーなかやーーー
お休みのご案内
2月16、17日は連休を頂きまして、研修旅行に行ってきます。
よろしくお願いいたします。

今日のお昼間、花煙木さんの取材がありました。

花煙木さんhttp://www.youtube.com/user/TheHanaMokuMoku

youtube上で番組を展開中

福井県内の飲食店を紹介している寺田佳祐さんが展開する
グルメ番組です

独特の話し口で楽しく食事をしながら収録する、他にないセンスです！

さすがけいちゃん(^O^)

これからも頑張ってくださいね、いっぱい応援しています。

さあ、今日は21時からパレットさんとコラボイベント！
ガンバルゾ！！

遅れましたが、明日のなかやは代休をいただきます。
よろしくお願いいたします。