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2013/05/27(Mon)
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昨日は快晴の中、初めての蜂蜜絞りに行ってきました。

今年の3月に仕掛けた、ミツバチさんの家!
そろそろ、蜜が取れるんじゃないかと山へ・・・

箱の重しをとり、蓋を開けようとしたが開かない、なんでだろう?

力を込めて、踏ん張ればりました・・・簡単に開くはずがない
蓋には、ドッシリと蜂蜜が付いてるじゃないですか(゜_゜>)
ミツバチさん、ごめんね!

山から下りて、蜂蜜をガーゼでこして、ビン詰め
今回は5本分採集でした。

その後ははちみつレモン・・・うまいーーーー!!

昼からは越前陶芸祭りに行き、服部さん「泰陶房」と松井さん「青ノ木窯」で素敵な器を仕入れてきました。

さあ、今週も頑張るぞー(^O^)/


2013/05/23(Thu)

夏の涼を楽しむ 日本酒の会

若鮎が踊るさわやかな夏をむかえ、冷酒が美味しい季節になりました。
今回は坂井郡丸岡町の「一筆啓上」ブランドの久保田酒造様を迎えて
の日本酒の会を開催いたします。夏のグルメ料理と共にお楽しみください。
<久保田酒造合資会社>
福井県坂井郡丸岡町山久保27-45  ☎ 0776-66-0123

日時:6月16日(日)12時30分開場
     13時〜16時 (終了)
場所:本町会館(本町南公民館裏手になります)
会費:4,000円(酒代・料理代 込)
定員:40名様 − ※前売りチケット制
(チケット販売) 北村酒店、なかや

お楽しみコーナー
利き酒ブース  お酒によって味もさまざま。五感で感じてください。
雑学クイズ   花木煙の佳ちゃんクイズ・・・新ジャンルか?
ビンゴ大会   早いもの勝ち!4名様、会員店舗賞ゲット!!
お料理コーナー お酒の肴やスイーツをご用意いたします。
        (提供) なかや、ホームスイートホーム
展示コーナー   名子呉服店 和のタペストリー

※ご注意※
・駐車場はございませんのでお車でのご来場はご遠慮ください。(飲酒運転は厳禁です)
・場内は禁煙になっておりますので、喫煙コーナーをご利用ください。
・未成年者の入場はご遠慮ください。

 <主催> 敦賀を元気にする会


2013/05/20(Mon)
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お休みで敦賀沖まで釣りにいってきました!

魚さんはいそうな気配はあるんだけど、釣れなーい((+_+))
そして、風も強くなってきたので撤収・・・

そして、懲りない面々は打ちっぱなし!
私は5年振りの練習でしたが、まああんなものでしょう
年明けから足が痛かったのが、昨日はぜんぜん大丈夫
そろそろ、コースにもいこうかなー

今週もいっぱいする事があるけど、がんばって行こう(^O^)/


2013/05/13(Mon)
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昨日は京都まで・・・

Palletの良ちゃんと夢食堂のコラボ企画
「大人の遠足第2弾 京都日本酒ドロップキック」に参加してきました。

河原町界隈をピンクのTシャツで、はしご酒!

2000人ほどのご参加があったようで、14店舗歩くわけですが
お店の前には列が・・・でも、スムーズに飲食出来ましたよ(^v^)

我々はこの5名で参加!
最初からこんな感じで、ノリノリです。

そして、5軒回って、みんなビールを飲みたーいになり・・・
網野さんのお店「紫季」さん!
またまた、最高の笑顔に迎えられ、おいしくいただきました

高田さん、全スタッフの皆さま、おつかれさまです!
最高に楽しかったです。

網野さん、こんどゆっくりと飲もうね(^v^)
夏は待ってるよー


2013/05/08(Wed)
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なかやはゴールデンウイーク期間中、多くのお客様にご来店
頂きました。誠にありがとうございます<(_ _)>

そして、代休をいただきまして、家族で大阪に遊びに・・・

1日目はグランフロント大阪にショップめぐり!
宿泊は2年振りのリッツカールトン!!
でっ、藤原さん(コポキャラCEO)御夫婦と会食

2日目はUSJ!
遊びまくり・・・快晴!!

最高の二日間でした(^v^)

そして何より新たな発見があり、築き、結んで未来につなげること!

夫婦でいっぱい会話して次のビジョンを考え、藤原さんと未来志向で
伝え合うこと、スタッフと語り合えた事、すばらしい機会になりました!

今年の秋以降かな?たぶんすばらしい未来がやって来そうな予感!

そこに向けて集中して行こう・・・ちゃんとまわりを見ながらね(^v^)


2013/05/01(Wed)
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さあ、5月です、元気に行きましょう!
 でも、今日は寒いです((+_+))

おかげさまで、4月もなかやには多くのお客様においで頂きました。
 誠にありがとございます。

この4月は、お食事処なかやが20年を迎え、新たに出発をする事が
でき、そして数えきれないお祝いの言葉をいただきました。
スタッフに支えられ、業者の皆さまに応援され、お客様に励まされる
まさに、すべての方々に愛をいっぱいいただきました!

私たち飲食業はお客様に素敵な場所を提供する事が仕事です。
お客様それぞれにサービスの形も違うと思います。
スタッフもそれぞれ、生き方が違うのは当たり前、それをいかに素敵に
繋げていくかが、店主である私の仕事です。

料理はその繋がりに愛を伝える手段だと思います。

今日もしっかり準備して、繋がりが絆にかわり愛になるように
 頑張りたいと思います(^O^)/

5月も美味しい魚が揃ってますよー


2013/04/30(Tue)
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日曜日&月曜日はイベントの二日間でした

28日は企業研修と福井県ボート協会ファン獲得事業の企画運営を
夢食堂となかやでお手伝いさせていただきました。
総勢40名位の方々で色々な場所で係わり、すべてにおいて意味があり
中味の濃い1日なりました。
会社にとっても学ぶ機会を持てた事、大変いい機会になりました。

関係各位の皆さま、誠にありがとうございました。

29日は釣り大会のはずが強風で中止に!
こちらも釣り堀でアウトドア研修になりました(^v^)
その後は皆様とバーベキュー!!
楽しかったー


2013/04/27(Sat)
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来た〜(^O^)/

キャメレオン竹田さんと藤原工場長の「キャメレオン竹田の子供ぬいぐるみ工場」第2回の抽選で、むすめが当たりまして、娘の書いた絵が
ぬいぐるみになり、本日届きました!

むすめもビックリ(゜_゜>)最高ですね!
夢があります、いっぱいの子供がこれから幸せになっていきますね!

キャメレオン竹田さん藤原さんありがとうございます


2013/04/26(Fri)
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明日からゴールデンウイークが始まります。

暖かくなってきましたね、庭のハナミズキも満開です(^v^)

なかや&夢食堂の営業案内

27日・通常営業
28日・なかや貸切営業&夢食堂イベント
29日・なかや釣り大会&バーベキュー
30日〜5月5日まで通常営業
6・7日・お休みをいただきます
9日・仕事が終わって囲炉裏隊「アサヒビールの杉山さんと飲もう」

よろしくお願いいたします


2013/04/22(Mon)
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昨日はお休みで石川動物園に遊びに行ってきました。
娘も5歳になり、お祝いを兼ねての小旅行!
いっぱい歩いてきました(^v^)

さあ、今週も始まります!

なかやも旬の食材が盛りだくさん
ぜひ、お待ちしております<(_ _)>


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