Login
ID:
PASS:
 
Latest Comment
Latest Trackback
Admin Login
PASS:
 
webfrog
WebFrog Blog 1.02

rss

891 件中 291 - 300 件目 << 最初 < 前 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 次 > 最後 >>
2013/11/01(Fri)
image_617a90864281f

11月です!

10月もなかやは多くのお客様にご来店頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

今日は朝から気持ちの良い天気で、娘を幼稚園に送ってから
市場に行き、鞍馬さんと気比神宮にお参りしてきました。

清々しい!

そして今年も後二ヶ月です。飲食業にとって大切な日々の
始まりです。先ずは健康を第一に考え、お客様に一層
喜んで頂けるように頑張って参ります。

11月もイベント色々考えていますよ(^v^)

そして、なかやの宴会用の玄関では、大きい「夢」の文字が
お客様をお迎えいたしております。
皆さまにただ料理をお出しする店ではなく、夢があるお店を
目指します!

書は、走る書道家 波多の明翠さんです。
http://meisuihatano.com/


2013/10/30(Wed)
image_617a908644651

今日も清々しくいい気持!カラスミもコハク色になってきましたよ!!

私の弟なのですが25日より独立開業しました。
トラックの整備に始まり、営業まで行い、いろいろなお客様に
お会いして今があると思います。
これからは孤独との戦いです、自己責任で誰も守ってくれません
時代は正にアゲインスト!!
しかし、思いがあれば伝わるし、光ります!

朝令暮改の発想

経営者の苦労はその立場になった人にしか分からない
だから乗り越えた時は人一倍、感謝するし感動できる

しかし、壁はいつまでもやって来る!
だからブレたらだめなんです。

と、自分に言い聞かす(゜_゜>)

身内の話で申し訳ございませんが、御用聞き
ございましたら、何卒よろしくお願いたします<(_ _)>


2013/10/29(Tue)
image_617a9086468eb

今日は朝から寒いのに何故か春の格好・・・
嫁にそれおかしいわ!って言われたけど、燃えてるんじゃー!!
と答えた今日の始まりでしたヽ(^o^)丿

そしたら、市場でまぼろし発見!!
ヒラスズキ・・・スズキの顔なのに味は寒ヒラメ以上・・・
最高です、同じ捌くのでも気合も乗りますねー

そんな感じで今日も気合です!!

○なかや釣りクラブの皆さま・業務連絡です。
船のエンジンとうとう天国に行きました・・・
これからどうするか思案中ですが、手漕ぎに戻るのも
いいかもです。
来季は野生児に戻り、山に海にと駆け巡りながら
食を極めたいと思っていますので、文明に頼ることなく
自然から学び、考え、行動して次のステージに行きますね

そして素晴しい場所をつくります!

釣りはどこでもできますから・・・
釣り用語でショアに立ち返ろうヽ(^o^)丿


2013/10/28(Mon)
image_617a908646d6a

今週も始まりました!
天気はいいのだけど晩秋らしく肌寒いですねー

しかし、カラスミは寒風と太陽光で美味しく仕上がりそうですよ!

昨日はお休みで、事務仕事をしてから船の点検と
久しぶりの打ちっぱなしに・・・たまには体を動かさないとね!

二週連続で競馬も的中、こずかい少し増えたかなヽ(^o^)丿

そして、鶏さんにも合いに行ってきました。
可愛い雛が3羽、元気に育ってました!

そんな感じの、のんびりのお休み・・・でした。

さあ、今週はいよいよ日本酒の会by敦賀を元気にする会です。
美味しいお酒とお肴でお待ちしております。

今週から、なかやの方も日替わり定食のおかずが一品
増えました「メインと小鉢二種類」でお客様に提供いたします。

それでは今週もよろしくお願いいたします。


2013/10/25(Fri)
image_617a90864a03a

毎月25日発刊の夢新聞、なかや店内に置いてありますよ!

vol 2からプレゼント企画も仲間入り!

お客様が読んで楽しく幸せな内容を考え中です。
是非、応援してくださいね!

今回のプレゼントは「なかや農園のバジルソース」&「甘海老のラー油」
です、どんどん応募してね!!
プレゼント回収ボックスは、なかや店内に置いてあります。

○○○ vol 2当選者 ○○○
敦賀市在住の A.Fさんに決定しました。
おめでとうございますヽ(^o^)丿


2013/10/21(Mon)
image_617a90864bfd5

今年のカラスミ、干しています!

しばらく快晴が続いてほしい(^v^)


2013/10/18(Fri)
image_617a90864c350

冬の珍味作りに忙しい10月ですが、なかやのほうも
お陰様で多くのお客様にご来店頂いております。
誠にありがとうございます<(_ _)>

昨日は毎年恒例の一本義さんの新酒が入荷しました。
杉の葉をお飾りに「平成25年度 初絞り」と書いてあります!

今年もドッシリとした味わいに新酒の切れがある
21度と調整なしの味わいで、胃袋まで直球勝負です!

このお酒にはやっぱり珍味だな(^O^)/

今日からカラスミの仕込みに入ります!!

10日後くらいには出来上がるでしょう
出来ましたら「仕事が終わって囲炉裏隊」をします。

もちろん、カラスミパスタは外せないよねー!!

それでは寒さに負けず頑張るぞー


2013/10/16(Wed)
image_617a90864dc54

11月第一週 怒涛のイベント三連チャン!

しんきんビジネスフェア 石川県産業展示館4号館

昨年に続いて参加させていただきます。
今年はなかやの食材製品を展示予定

なかや&夢食堂のコラボで私たちだからできる
新しい6次産業化の提示もする予定です。

お時間ございましたら是非お立ち寄りくださいね・・・


image_617a90864e090

11月第一週はイベントが続きます!

今年初めて参加させていただきます
恒例の「みなと街つるがはしご酒ラリー」

第11回目・・・最近の本町は元気がないなー
そう言われないように、なかやも元気モリモリで
頑張ります!

当日は何か楽しいことも考え中ですよ
是非、お越しくださいねヽ(^o^)丿

★前売りチケット制になっております
当店でもチケットは販売中

よろしくお願いいたします。


晩秋をグルメと楽しむ 日本酒の会

越前蟹の解禁まであとすこし、もうすぐ敦賀の市場も威勢のよい
 掛け声とともに一日が始まりますね。そして酒蔵のほうでも秋に
収穫されたお米で仕込みが始まります。朝早くからの仕事は同じで
 正に体力勝負!そして日本が誇る貴重な文化です。この大切な時期に
今回は福井市よりお越しいただくのは、銘柄「舞美人」の美川酒造場様
 舞美人はすべて木槽(きぶね)搾りでおこなっている蔵です。

〒918-8131 福井県福井市小稲津町36-15 ☎0776-41-1002
http://www.maibijin.com/

  秋のグルメと共に美味しいお酒を楽しみましょう!

日時:11月3日(日)12時30分開場        
     13時〜16時 (終了)
場所:本町会館(本町南公民館裏手になります)        
 会費:4,000円(酒代・料理代 込)
 定員:40名様 − ※前売りチケット制

(チケット販売・問い合わせ) 北村酒店22‐3689・なかや22‐0694

お楽しみコーナー
利き酒ブース  お酒によって味もさまざま。五感で感じてください。
雑学クイズ   新星しょうへいくんのクイズ・・・新ジャンルか?
ビンゴ大会   早いもの勝ち!4名様、会員店舗賞ゲット!!
お料理コーナー お酒の肴やスイーツをご用意いたします。
             (提供) なかや、ホームスイートホーム

※ご注意※
・駐車場はございませんのでお車でのご来場はご遠慮ください。
(飲酒運転は厳禁です)
・場内は禁煙になっておりますので、喫煙コーナーをご利用ください。
・未成年者の入場はご遠慮ください。

<主催>敦賀を元気にする会
河合功二(北村酒店) / 河村将博(カワムラモータース)
名子央 (なご呉服店)/ 大谷亮子(ホームスイートホーム)
三谷成人(成社)   / 杉谷やすこ(Egg`s)
滝波裕幸(なかや)


891 件中 291 - 300 件目 << 最初 < 前 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 次 > 最後 >>