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日本バーテンダー協会敦賀支部
設立50周年記念カクテルパーティー の説明会の
会合に行ってきました。

　2014年4月27日（日）
　PM　5：00〜8：00
　会場　プラザ萬象　大ホール

　Ticket 　￥1000　（入場料）

開催いたします。

そして、ブースコーナーでなかやも出店します。

当日はお酒・グルメに催し物が盛りだくさん。
是非、皆さん足を運んでくださいねー（＾ｕ＾）

前売りのチケットは、なかや店内でも販売しております。

昨日は二軒の酒蔵さんに行ってきました。

蔵開きの吉田酒造さん、白龍ですね
今年は新たに山廃もお目見えで楽しみです。
PB酒もよろしくお願いいたします。

久保田酒造さん、鬼作座、一筆啓上です。
社長さんに試飲や庭と田圃の案内をしたいただきました。
お忙しいところありがとうございました<(_ _)>

そして夜にはいつも素敵な料理でもてなしてくれる
マスターより、焼き肉のパーティーにご招待！
もう最高でした（＾ｖ＾）

そして、それで終わるはずもなく3次会まで・・・

にこにこの一日が終わり、朝の目覚め
また白くなっている((+_+))
そして、寒すぎる―！

でも、市場に行けば、美味しい食材がいっぱい
こんな天候でも出漁してくれる漁師さんのおかげ
ですね・・・ありがとうございます。

今日も美味しい食材に囲まれながらお客様を
お迎えできる事に感謝しながら、がんばろう！

3月、今日はひな祭り！

2月、なかやのほうもお陰様で多くのお客様のご来店を
いただきました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

気候も暖かくなってきましたね、春の食材も出てきておりますよ
今月も楽しく、元気にがんばって参りましょう！

先週、土曜の夜は強烈なお客様がご来店
そのまま、二次会に参加させていただき・・・ヒートアップ！

その熱さが抜けきれぬまま休みに突入で、滋賀県へ
温かく最高のドライブ日和！

大津に着いて、大先輩であり経営者のかたの会社に訪問
普通に会えるかたではないのですが、時間をとって頂きました。
そして4時間も楽しい話をいただき、もちろん経営の話も・・・
ありがとうございました。

そして、石山へ
28年振りの石山は、街の変化にビックリ！

宿でゆっくりした後は「ジビエ」料理
素晴しい方々に囲まれてのお食事会に誘って頂きました。

とにかく最高に楽しい一日でした！

よーし、今週も頑張るぞー(^O^)／

皆様、こんにちは☆

もうすぐ寒い寒い冬も終わりますね(^^)

春がとーっても待ち遠しい彩矢です♪



今月の夢新聞の内容は、

本当にニワトリ！？！？

と疑ってしまう程たくましく凛とした「なかやスペシャル」のご紹介を始め、

暖かい陽気を思わせるような、

明るく優しいオレンジ色のスイーツのお知らせなどなど♪



チッキンくんも相変わらず暴れまわってますよ〜(*^^*)/



♪毎月恒例抽選会♪

前回の当選者は、K.Tさん(女性)☆

おめでとうございます！そして、ありがとうございます！！

今月もたくさんのご応募お待ちしております☆

3月の声が聞こえてきた、今週の始まり
天気もいい感じですねー

今日も新春の便りです
こうなごの子供「ハリメ」本当に小さいですが
成長も早く、一ヵ月もしない間に大人になります。
明石のこうなごの釘煮で有名ですね！

このサイズは釜揚げを熱々で食べるのが最高です
今日のランチのメニューになりました（＾ｖ＾）

オリンピックも終わり次はパラリンピック！
日本選手がんばれー(^O^)／

昨日は娘もバレエの発表会がありました。
もうハラハラドキドキ！！
たとえ脇役でも壇上に登れば・・・
まあ、なんとかなりました。

さあ、今週も頑張るぞー！！

お父さんがやってきたー！

市場の仲買人さんから連絡があり「いしなぎ」が
網に入ったと、7キロオーバーの良いサイズ
この間のお父さんかな？

でも、久しぶりにこのサイズを捌くなー

脂もほど良く乗って美味しそう（＾ｖ＾）
刺身か薄作りで、お鍋もアラ焚きもよさそうです！

相変わらず寒い週始めですが、魚のほうは
はたはたが好調です。
産卵明けから魚体も回復し、脂の乗りも良くなって
きました。
刺身に塩焼き、煮付け、唐揚げが美味しいですね（＾ｖ＾）

昨日はお休みで、久しぶりに母親を連れてドライブに
目的はグルメ、お昼に杉橋の「又八庵」さん
スイーツは「ホームスイートホーム」さん
久しぶりにいろんな事を語り合いました。

それから娘のバレエ見学、23日が本番らしい

夜には業界の懇親会があり、行政の方もお見えに
敦賀の事を多く語り合いました。

今年はやるでー(^O^)／

今年の槍烏賊は不漁でしたが、ようやく子持ちの子烏賊が
水揚げされてきました。

煮付けに、塩焼き、ソテーなど美味しいですよ（＾ｖ＾）

昨日はお休みでした。

午前中には娘のバレエのレッスンに付き合わされ（＾ｕ＾）
あっ、付き合いました！

お昼からは今年の勝負クラブを選定に・・・
あのお方たちに勝負を挑むので、真面目にいきます

で、決めたのがタイトリスト！
私の20年物のアイアンとは比べ物にならない
重みもよく、振りぬけもいい、最高です（＾ｖ＾）
初ラウンドは何時かな？

そして、バレンタインだよー
私のはもちろん、白龍さんです。
毎年の楽しみです

さあ、今週も頑張ろう(^O^)／

いよいよ、越前の庶民の味方「すぼかに」が
最盛期に入ります。
食べまくるぞー(^O^)／
でも、今年は高いようです・・・

今月もやることがいっぱい、気合を入れて頑張るぞ！