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2014/06/16(Mon)
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昨日はお休みで、今年の初コンペに・・・
見事にBB賞のマンゴをゲット!

日本中が落胆した日中ですが、私のゴルフも
ひどいもの((+_+)) 右の林から左の林、そしてOB
なんだか、体と頭がバラバラでした。
まあ、何事も反省が大切ですが、今週もがんばろう!

夜は娘とホタル観賞会に、企業さん主催の会は
大勢の方が来られて、ホタルもいっぱいで
賑やかな会でしたよ!

そして、今日も快晴で、朝から美味しい魚達をゲット!
久しぶりのマグロにスズキとアジ、たまらんなー
シラスもいっぱい・・・
今日のランチはシラスかき揚げです。

そして、姫by工場長は青梅採集にいきました。
今年の梅アイス最中の仕込みの為!
がんばれよー(^O^)/

そんな、賑やかでバタバタの夢食堂メンバーですが
美味しいものが大好き!
一つ一つ手間ではありますが、とっても大切な事
今日と言う笑顔の為に頑張るぞー(^u^)


2014/06/09(Mon)
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梅雨入りしたけど敦賀はまあまあなお天気!
今週もがんばっていこう(^O^)/

でも、全身筋肉痛((+_+))
崖を上って、下りて、飛んで、久しぶりの磯釣り
目指すは真中の磯場でした。
多分、春の最後のチヌ釣りで、土曜の晩から気合を
入れて行ったけど、結果は・・・!
フグさん、グレさん、べラさんにはいっぱいお相手
して頂いたのだけれど・・・感覚がまだ鈍いな

次は食べて美味しいキス釣りに行ってきます!

そして、今日の市場も美味しい食材揃いましたー
白身に青身に赤身とカラフルです。

さあ、今週末は久しぶりのコンペ楽しむでー!

その前に山ほどある、書類をやろう(._.)


2014/06/02(Mon)
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5月もなかやは多くのお客様にご利用頂きました。
誠にありがとうございます。

暑い日が続きますが、6月も全力でがんばって参ります!

そして、6月のひと月は夢食堂&なかやにとって
とても大切な月になります。
山のようにある計画書の書類、加工場の整備、出張など・・・

しかし、全力で前へ進んでいきたいと思います(^O^)/

そして、暑い夏のようにいっぱい遊ぶでよー!!

写真は昨日の「ふくいまちフェス」
暑い日でしたが、お客様も多く、皆さん楽しんでおられたようです。
来月もがんばるよー


2014/05/27(Tue)
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夢新聞vol,10 6月号発刊いたしました。

今回は6月1日の福井まちフェスで出展させていただく
商品の甘海老カレーの紹介を掲載しております。

もちろん、プレゼントも甘海老カレー

店内に置いてありますので、是非どうぞ!


2014/05/26(Mon)
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仕事が終わった土曜日、釣り場に直行でした。
河野海岸でチヌ釣り!
しかし、10年振りの磯釣りはポイントや釣り座などが
真っ暗で全然分からない・・・あえなく防波堤にしました。

しかし、そこで出会ったおじさん、まさに映画の世界の
スーさんでした。
建設会社の社長さんで、私は浜ちゃんと言う所でしょうか?
それならば、チヌが釣れるまで通うか・・・
春の季節はそろそろ終盤だけど((+_+))

その後は昼から越前陶芸村へ
恒例の陶芸祭りです。家内の草月流の花展と合わせて
いろいろ見て回りました。
陶芸家の方々ともいっぱい作品の事などお話しでき
また、素晴しい器も購入できました。
ありがとうございます<(_ _)>

今日から新しい器達もお目見えします。
がんばるぞー!!

週末、6月1日は福井の駅前通りにいらしてくださいね・・・
まちフェスでお待ちしております。


2014/05/19(Mon)
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土曜日は名古屋東山動物園から焼き肉

日曜日は釣りからクラフトマーケット

二日間、家族でいっぱい遊びましたよ・・・

釣りのほうは早朝から娘も全開で動物園の疲れなど
何てことはない!
そして10匹の大漁でガシラ・アコウ・アイナメと
高級魚のオンパレード!
私のチヌさんはお留守でした((+_+))

夜は娘のリクエストで塩焼き
アイナメ、久しぶりに美味かったー

そんな事で英気全開で野生児も戻った感じです!
やっぱり、体を動かさねば良い発想なんて生まれないな

今回、娘の笑顔から学んだことは、楽しくなければやる事に
意味などないこと・・・
原点に戻って、ガンバロ


2014/05/12(Mon)
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爆風の中、今週も始まりました!
朝から樹も揺れる、市場では箱がぶっ飛び
ぶつからないかドキドキ、でも南風だから寒くない
初夏ですね〜

昨日はお休みで朝から町内の大掃除に参加して
お昼からは初釣りでした。
チヌです!

娘も行くと言い出したー(゜_゜>)
風も強いし、磯もダメ!
若狭湾を走り回り、何とか出来る場所を確保

釣果の方はグレ一匹でしたが久しぶりに楽しかったー
何とかシーズン中にチヌを釣ろう!

よーし今週も頑張ろう!
17・18日はなかやの方は連休をいただきます


2014/05/07(Wed)
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ゴールデンウイーク期間中、なかやのほうは
多くのお客様にお出で頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>
そして、満席でお断りいたしましたお客様
また、敦賀にお越しの際は是非お待ちしております。

昨日は代休をいただきBBQでした。
京都からの親友と敦賀の素敵なメンバー11人
料理人3人いるので食材はもちろん!!!
楽しかったなー

その後は温泉に行き、二次会へ・・・
そして三次会((+_+)) 結局12時間遊びました
この点はいつも反省しなければなりません!!

さあ、今日は水曜日がんばろう(^O^)/
今週はチヌ釣りに行こう


2014/05/01(Thu)
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5月です!あー早いもんです・・・

4月もなかやの方は忙しく過ごす事が出来ました。
素晴しいお客様に楽しいスタッフ、美味しい食材
幸せだなー
今月も全開でがんばりますよー!!

1日は恒例の気比神宮、小雨降りですが
この場所に来ると何故か暖かくなってきますね
ありがとうございます。

それから市場に行き、特大のオニカサゴをゲット!
今日の食材も楽しみです。

昨日のお昼間に駅前視察、新しい敦賀駅内も

なぜか地方都市と言うのは立派な箱モノが
好きですねー!

ここに敦賀人の魂を注入しなければ、ただの箱

福井は車社会ですので、なかなか市民が利用する
ことは少ないと思います。
だったら、あれで使うしかないではないか!
私も敦賀市民として、利用価値をいっぱい探して
いこうと思います。

都会の人はビックリするで・・・(^O^)/


2014/04/28(Mon)
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世間はゴールデンウイークと言う事らしい
ですが、なかやは今日も元気に営業しています。

昨日は素晴しいイベントの後に反省会からの
二次会まで・・・楽しい夜でしたよ!
そして、今回のイベントでもお客様との
距離感やおもてなしで多くの事を学ぶ事が
できました。
ありがとうございます<(_ _)>

海からのプレゼント!!
フグさんから美味しい白子、でてきましたー

営業のご案内
今日28日〜5月5日まで、なかやは通常営業
いたします。
5月6日は代休です。

よろしくお願いいたします。


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