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昨晩は、なかや20周年秋の感謝祭第二弾として飲み放題食べ放題企画を開催いたしました。
１・２階ともに満席になりまして、多くのお客様にご来店頂けました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

今回は普段メニューに無い料理もオードブルスタイルとしてお出ししました、楽しかったー！
私もお客様と一緒にいっぱい飲みましたー
しかし反省会では、２時からの焼肉！
このアホさ加減はどうにかしないと((+_+))

そして、新たな発見が・・・
今回のイベントで、おでんを作りました！
１０時間コトコトと味を含ませます。
その中の煮玉子さんが絶品で３個も食べてしまった（＾ｖ＾）
画像分かるかなー！黄身が黄色のままでしょ！そして黄身の周りが黒くない！餌が良いからの答えがココにもありました。
もちろん味のほうもパサパサではなく、しっとりの美味しさ！

れまんたま、最高(^O^)／

これは必ず商品化にしてネット販売します。
それまではしばらくお待ちくださいね！

敦賀祭りも明日の10日祭りで終わりますが、ミッキーに始まり
雨に負ける、そんな感じでなんだか寂しいお祭りになりました。

しかし、昨日は朝からビッグニュース！！
2020年、東京オリンピック＆パラリンピックの開催決定
素晴しい事です。。。しかし今日の新聞はお休み((+_+))

そして、昨日は粟野公民館で「一途」のコンサート
くまさん、どんまゐさん、みっこさんにお会いしに・・・
いつもパワー全開！！
元気1000倍頂きました(^O^)／

今週もなかや＆夢食堂は予定がびっしり！
私もパワーっ全開で頑張るぞー

あっという間に終わった8月、海にも2回しか行けなかった！
残念だー((+_+))

しかし、8月もなかやのほうは多くのお客様にご利用いただきました
誠にありがとうございます<(_ _)>
9月も美味しい魚たちを用意してお待ちしております！

9月と言えば底引き網の解禁です。
赤かれいにハタハタ・甘海老など北陸の旬がいっぱい
楽しみな季節ですね！
そして、釣りも楽しい季節になってきます。
今週は久しぶりに釣りをしてバーベキューをしよう

9月1・2・3・4日　　敦賀まつり
昨日はなかや20周年企画、秋の感謝祭＆マグロ祭り！
お陰様で多くのお客様がご来店頂きました。
ありがとうございます<(_ _)>

来週11日は第2弾です！
お楽しみに・・・

さあ、今週も頑張るぞ(^O^)／

昨晩は夢食堂がこれから運営する夢塾のオープニングセレモニー
がありました。

年齢も性別も職業も違うひと人が白いキャンパスに思いを書きだし
ファシリテーターが一つにまとめる、ワールドカフェスタイル！

白い紙に段々とみんなの思いが書き込まれていく！
夢や敦賀の事、自分の事、共感し合い感化されていく・・・すばらしい

最後は大盛り上がりの懇親会！

本当に楽しいひと時でした・・・
ご参加の皆さまありがとうございます<(_ _)>

今回は産声のvol.0です、次回のvol.1も頑張ります！！

夢塾　　　　　Vol.０
夢塾オープニングレセプション

今回、地方で夢を持っている方や頑張っている方に講師を依頼し、みんなで応援＆元気のヒントをお聞きする場所、そんな所もあったらいいなと思い夢塾を立ち上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　誰かのために料理をつくるから楽しいように、夢も人に語るから感動がある。

食＋夢＝元気　　　　　夢の創造が地域の活性化につながる

今回はその立ち上げに向けてみなさんで交流会をしたいと思います。
ゲストはvol,1から私と共にコーディネーターをしてくださる
コポキャラ株式会社　http://copoc.jp/　の代表取締役CEO　藤原聖仁さん
福井大好き人間で、いっしょに皆さんと福井＆嶺南＆敦賀を盛り上げていきたい、
繋がって行きたいと思っておられるそうです！是非みんなで繋がり地域を盛り上げていきましょう！

日時：8月20日（火）　　場所　なかや　
時間：19時　スタート　　会費：4,000円（飲み代込）　　定員：20名
ご連絡・ご予約はなかや　瀧波まで　（0770‐22‐0694）

藤原聖仁プロフィール
○ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨﾝｸﾞﾃﾞｻﾞｲﾅｰ ：藤原聖仁 氏／コポキャラ(株) 代表取締役
デザイン事務所勤務、アパレル店経営を経て、企業のキャラクターデザインの制作を行う
コポキャラ(株)（大阪市）を設立。製品のデザインからネーミング、ウェブサイトの構築
から販売戦略のコンサルティングまで、幅広く企業をサポートしている。映像教材などを
手掛けるウォンツ（鯖江市）の鈴木洋会長と出会い、県内企業のマーケティング支援にも
本格的に乗り出す。

昨日は私が所属するNICeのイベントがありました。
8月恒例の堅田湖族走のレースで、15人が和船に乗り、競い合うイベント
毎年ビリで予選会で終わりが、今年は決勝に進み、何と準優勝！
素晴しいチームワークでした（＾ｖ＾）感動です！

その後は場所を移して懇親会、もちろんお祝いも兼ねての祝勝会！！
最高でしたね・・・そして今回は素晴しいゲストも
走る書道家の波多の明翠さんhttp://meisuihatano.com/

私は人と言う文字をいただきまして、会社のほうは夢食堂をいただきました
誠にありがとうございます。
波多のさんとは、１０月の夢食堂のイベントでもご協力して頂きますよ！

滋賀の大尊敬する社長やメンバーの皆さまともいっぱい話しできました
本当に楽しかったー(^O^)／

帰りは雷雨に会いましたが・・・

明日は白龍の会です、さあ今週も頑張って行こう！！

夏本番！！　冷酒で乾杯　美食倶楽部
　　　　白龍蔵元と日本酒のお勉強会＆旬な魚・肴の食べくらべ

今回は永平寺町、白龍の銘柄のお酒、吉田酒造蔵元様を迎えてのグルメの会！キリっと冷えたおいしい日本酒と旬な魚・肴をたべて夏を乗り切ろう

日本酒　＝　吉田酒造「白龍」　　魚・肴　＝　なかや
日時　8月6日（火）　　時間　18時30分開始
定員　15名　　　　料金　5,000円（飲み代込）

　　　　　問合せ・ご予約先は御食事処「なかや」までどうぞ
　　　　　　　　　　　　☎　0770‐22‐0694

何だか最近はひ弱になりまして、少しの雨でも釣りが中止になります。
昨日はアコウ釣りの予定が(>_<)
そして、昼からは感性を磨きにミケランジェロ展に福井まで
遊びに行ってきました！
来週こそは釣りに行くぞ(^O^)／

しかし、連休の雨のおかげで、なかや農園の野菜は元気モリモリ
収穫したてをラタトゥイユ＆バジルソースにしましたよー

海のほうでもアワビにイカ、たこと夏の旬が盛期を迎えています。
甘海老カレーもつくりました
よって、明日の夜20時よりなかや収穫祭を開催いたします。
美味しい夏の旬を食べて、暑い夏をみんなで乗り切りましょう(^O^)／

会費　4,000円（飲食代込み）
ご連絡はなかやマスターまで！

週明けからいきなりの夏日です。
　あー暑い、お昼間の営業中でのお客様の発声(>_<)
暖簾の中は天国、出れば酷暑・・・今年も暑くなりそうですね！

7月より入社の彩ちゃん、岩田彩矢さん
なかやではデザートの担当です。
これからはメニュー作りに、イベント手伝いと多忙を極めますが
頑張ってくれるでしょう(^O^)／　がんばれー

昨日はお休みで研修のお食事に三国まで・・・
ジェラートのカルナさんとピザのバードランドさん
どちらも素晴しく、繁盛していますね！とにかく美味しい
笑顔にしかなりません（＾ｖ＾）

そして番外編の三国ボート、競艇です。
２レース、遊ばせて頂き帰路に・・・

夜はお客さまとなかやバーベキュー！
店内には２０名、大人子供とまさに親睦会でした。
ありがとうございます<(_ _)>

さあ、今週も頑張るぞー(^O^)／

6月もなかやは多くのお客様がご来店頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

今日から7月ですが敦賀は快晴です！
この空のように聡明でがんばって参ります、よろしくお願いいたします。

そして、この7月から、新しいスタッフが入社いたします。
夢食堂のほうのスタッフなのですが、なかや＆夢食堂のコラボで
先ずはお客様の感動へと繋がるように食を通して、デザインや
スイーツなど新たなる分野にチャレンジしてまいります。

新生なかや＆夢食堂を何卒、よろしくお願いいたします(^O^)／

昨日はお休みで愛知県の愛知池のほうに行ってきました。
公私共にお世話になっております、森山監督と選手の応援です！
初のボート競技観戦、動力がない湖面は静かなのですが
皆さんの熱気が伝わってきました！

ゴール前は凄かったです！！
そして、最高に楽しかったです！

さあ、7月も頑張るぞー！！