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昨日は京都に行ってきました。

お目当ては「京都大屋台村」
それは、みやこメッセの会場にあり、京都の名店が名を連ねて
出店しています。

会場に着けば＼(◎o◎)／！人の山！
人、人、人・・・です。500人は並んでいるかな？

で、高田さんに案内されて会場入り
何とこの名店の味が500円で味わえる(^^♪
テーブルにはお皿の山、美味いーーー
いっぱい食べました。

当たり前ですが、あの祇園の名店の「鯛かぶら」も
天然の鯛でした。

子持ち鮎の甘露煮！
今年も卵がタップリ入って最高に美味しく炊きあがりましたよ。

そして今日は朝から新総理の誕生や新政権発足などテレビは
この話題で持ちきり！
是非、住み良い国づくりをお願いします。

ーーー9月連休のご案内ーーー
20日は貸切の営業になります
21日は5時半からの夜のみの営業になります
22日は通常営業になります
23日はお休み致します。よろしくお願い致します。

ーーーなかや美食探検隊の皆様ーーー
20日はバスの手配してありますので是非、ご利用ください。
また個人でお見えになる方は11時15分までに第１宴会場に
お越し下さい。
さあ一泊8宴会、飲みますよーーー！

最近は朝夕も涼しく過ごしやすくなってきましたね。

今日から9月です！
明日から敦賀祭りです。
町も賑やかになりますよー(^^♪

新物。。。
もう、いくらです。。。秋鮭の季節ですね。

ーーーなかや美食探検隊ーーー
9月、ご参加の皆様、詳細は大体決まってますので
ご連絡くださいね、よろしくお願いいたします。

朝から色々ありましたが(^^ゞ

お店に帰ってきたら・・・

今日競り落としたウナギが届いていました。

三方の「天然ウナギ」です(^^♪

やっと、新調したウナギ包丁の出番です！

ドロ抜きをして土曜日に捌きます。

今、脂乗りが最高の魚「アマダイ」
開きにして焼けば旨いー

昨日は京都に・・・

さあ出発だ！と思ったら踏んだりけったりの出来事が<`ヘ´>
でっ、帰ってきたら。。。また。。。本当に敦賀での出来事は最悪続き
雨ばっかり降るし・・・

でも京都は相変わらず最高！
グルメに始まり、感動を頂き、グルメに終わりました。

＝＝＝お盆の営業案内＝＝＝
今週は平常どおり営業いたします。
１６日、定休日です
よろしくお願いいたします<(_ _)>

さあ今週も頑張るぞー

今日も朝から天気はいいのですが、ジメーとして何か
過ごしにくい、、、まだ梅雨は明けないのかな？

でも今日は美味しい物がお目見えしています。

塩雲丹！
この塩雲丹は美味ーい(^^♪
何と言いましても造り手のヤル気が違う・・・！
今日からオニギリもありますよー

地鮎！
やっと良いサイズの鮎が獲れました。

昼過ぎにいつもの漁師さん、釣れたよーと
いるかな？
もちろん二つ返事で「はい」

今日から塩焼き、洗い、背ごし
あります。

今日はうなぎを焼いています。

19日、土曜の丑ですが、当店は定休日になっております。

明日はお持ち帰りのご注文は賜ります<(_ _)>
よろしくお願いいたします。

しかし朝の雷雨は凄かったですねー
川は濁流になっていますよ・・・
今週のシーバス、期待が持てるかな(^^♪

もうこんな時期、、、今日の市場！

初物の鰹と秋刀魚が入荷していました。
どちらも戻り物なので脂タップリ！

刺身が最高でしょ・・・(^^♪

今週は久し振りに釣りに行けそうだー

米好きの私は久し振りにパエリアが食べたくなった！
で、鍋を出してきて和風パエリアを作りました。

パエリアの作り方は簡単・・・
これからも色々なバリエーションにチャレンジしよう(^^♪

昨日は朝に用事が出来たので釣りはお預け。。。
昼から家族で牧野高原までドライブに行って来ました。

夕方にはニュードライバーが届いたので、打ちっぱなしに
ひえー飛ぶー！ぶっ飛びだー！

京都のNさん、行きましょ・・・
釣りもね(^^♪

名古屋のNさん
仕事ばかりしてたら駄目よ・・・
たまには敦賀にイラッシャイ
ドライバー対決しましょ(^O^)／

さあ今週も仕事頑張るぞー

今日の初物・・・「いさき」

白身で刺身に塩焼き、煮付けなどが最高！
脂も良く乗っていました。