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滝波＠管理人 (891)

[美味いもん] まぐろ・・・

今日の市場！

10，4キロのマグロ入りました・・・
月曜日まで冷蔵庫の中で吊るして熟成させます。

鯛とサワラの良い物もはいりましたよー

さあ、明日はお休み（＾ｖ＾）
何をしようかなー

by 滝波＠管理人 | 2010/04/24 13:27:12 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/04/20(Tue)

[美味いもん] 赤いもの・・・

桜鯛の季節です！
最近の定置網・・・春が満開。。。

今日は2キロサイズの色つやの良い鯛が入りました。
ノドグロも美味しそう（＾ｖ＾）

Ｔさん・・・
日曜のゴルフはスコアはいつもと変わりなしですが
バーディ、1個取ったよー
280ヤード飛ばして、9番でベタピン。
気持ちよかったー(^O^)／
また、ご一緒しましょ

杉ちゃん・・・連休待ってるよー
でかいスズキを狙いに行きましょヽ(^o^)丿

by 滝波＠管理人 | 2010/04/20 13:05:35 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/04/15(Thu)

まだストーブいるよ・・・の4月中旬！

どうしたんだろう？この天気、、、
そろそろ魚のほうも産卵の季節なのに沿岸で産めるのかなー

今日はこの寒空の中、漁師さん取ってきました・・・
初物の岩牡蠣、大きいよ（＾ｕ＾）

皆さま・・・お宿　なかやのホームページできました。
是非、見てくださーい

ーーー連休中の営業のご案内ーーー
4月は暦どおりです。
5月１，２，３，４日は通常どおり営業します。
　　　5日は代休をいただきます。
　　　１５，１６日は連休をいただきます。
　　　よろしくお願いいたします。

by 滝波＠管理人 | 2010/04/15 14:24:42 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/04/06(Tue)

[美味いもん] 春のもの・・・

今日の市場！

春のものがいっぱい・・・

今日はマグロ、カサゴ、ソイ、飯たこなど
美味いものがいっぱいです。

そろそろ鯛釣りにも行きたいな（＾ｖ＾）

by 滝波＠管理人 | 2010/04/06 13:51:01 | 美味いもん | comment(2) | trackback(0)

2010/04/02(Fri)

[美味いもん] また初物・・・

富山名物・・・白エビ！
昨日、解禁しましたね。。。さっそく買ってきました。
かき揚げ、唐揚げが最高（＾ｕ＾）

４月に入りましたーーー寒いよーーーいったいどうなったー

４月と言えば新人さんの季節！
当店にも新入社員とかで挨拶にみえました。
がんばれよー

by 滝波＠管理人 | 2010/04/02 13:41:13 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/03/29(Mon)

[美味いもん] 初物・・・

シロウオ・・・いさざです。

白魚では、ありません。よく間違われるのですが、こちらはハゼ科！

踊り食いが有名ですが、かき揚げ、玉子とじも絶品です（＾ｕ＾）

今日の市場もマグロ５００本、水揚げ・・・スゴイ事に市場はなっています。

さあ、今週もがんばるぞー(^O^)／

by 滝波＠管理人 | 2010/03/29 13:03:00 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/03/27(Sat)

[美味いもん] まぐろ大漁！

今日の市場

まぐろが大漁でした。
私が買ったのは８，８㌔のメジ級、脂がのって旨そう！
これは月曜日まで吊るして血抜きと身の熟成を待ちます。

それと初物の生ホタル烏賊が入りました・・・タレに着けたので
週明けには沖漬け、お出しできますよー

今日の昼間は福井のほうに福井新酒まつりに行ってきました。
フェッニックスプラザであったのですが、まあ人の多いこと(>_<)
お世話になってます蔵元さんに挨拶を済ませ、帰路につきました。

やっぱり日本酒は美味しい肴とゆっくり飲むのが、私に合いますね・・・

ーーーなかや美食探検隊ーーー
皆さま、４月１１日（日）午後より
花見の飲み会を開催いたします。
詳細は後ほどに・・・
今回はＢＡＲ　ＭＡＥＤＡの前田マスターが手伝いにみえます。
何かおいしい、春のカクテルでもつくってもらいましょ（＾ｕ＾）

by 滝波＠管理人 | 2010/03/27 21:37:31 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/03/26(Fri)

[美味いもん] もう金曜日だ・・・

写真の画像・・・めぬけ（あこうだい）深海魚です。
超高級魚！　旨いよー（＾ｕ＾）

まこちゃんの事
ご心配いただきましたお客様、ありがとうございました<(_ _)>
さらに火曜日から復帰しました・・・しばらくは力仕事は無理なので
みんなで助け合いながら頑張っていきますので、よろしくお願いします。

！！余談！！
xpパソが壊れて、セブンになったけど、邪魔くさいー
別に昔の内容で速くなればいいのに(>_<)

by 滝波＠管理人 | 2010/03/26 13:21:37 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/03/18(Thu)

[美味いもん] 潜水艦の登場！

今年も入ってきました・・・天然フグ！

初物は3，5キロもありましたよ(゜_゜>)
まるで泳ぐ潜水艦級ですね。。。

旨そうだー

by 滝波＠管理人 | 2010/03/18 14:53:58 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2010/02/04(Thu)

[美味いもん] 雪ですよー

また雪が降り出した・・・今日は立春だというのに・・・
この間の大寒は暖かかったのにおかしいものです。

おかしいと言えば日本のトップ！なにしてんねん<`ヘ´>
レベル低すぎるわ・・・全然豊にせんと借金ばかり増やしやがって・・・　　　ほんまに娘が大人になるころ日本があるんかいな？不安になるわ・・・

ここで一句
「おかあさん、僕もほしいよ、おこずかい」
って、いつまで欲しいねん！

あほな事、言ってないで今日もガンバロ！

きんめたい、入ってまーす！

by 滝波＠管理人 | 2010/02/04 13:47:35 | 美味いもん | comment(2) | trackback(0)