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今日の市場
珍しくメカジキが水揚げされました。
この魚、全身が脂身のトロで刺身、煮つけ、ソテー、お鍋など
何でも最高の味に仕上がります。

とにかく美味い・・・カマも2個限定であります！
晩ごはんで食べるかも（＾ｖ＾）

Nちゃん
一言申します・・・
何でもタイミングとワビサビは一緒だよ、杓子定規になっちゃいかん
もうちょっと考えなさい！！！

寒い日はお鍋料理がいいね・・・

なかやでは今年のイノシシ入荷しました！
ぼたん鍋はいかがですかー
私は日曜日に食べましたよ（＾ｖ＾）今年のも美味しかったー

来週にはモミジの鹿さんが入るでしょう

Nさん、日曜日のゴルフはトホホでした・・・
そろそろ釣り収めもしなきゃねーヽ(^o^)丿

28日（日）
敦賀市民文化センターで「一途」さんのコンサートがあります。

ボーカルの鈴木さんとは東京でお酒を飲んで強烈な印象を
受けました・・・素晴らしいお人柄です。
お時間がございましたら是非！！！
詳細はhttp://www.oneness-tour.jpまで

今日の定置網に入った初ブリ・・・

12キロ、脂たっぷり丸々と肥えた魚体です。
月曜日まで熟成させてから捌きます・・・

今日は寒サバ、目タイ、サワラの美味しいのもはいってまーす。

さあ今週もはじまりました・・・でも寒い(>_<)

寒い日は鍋ですねー
今日は白子たっぷりのたら（鱈）が水揚げされました。
美味そうだなー

14キロのマグロも入ってますよ。。。

今日の市場、蟹だらけー！！！！
そうです、解禁です。

せいこかに食うぞー(^O^)／
私は解禁日に1人でせいこかに３０杯は食べます。
食いすぎやー　

今日は珍しくクエも入ってまーす。
刺身、お鍋が最高！

カンパチ、オニカサゴ、アオリイカ・・・今日の魚の顔です。

昨日は敦賀観光物産フェアのお手伝いに行ってきました。
私のコーナーはフグ鍋、いっぱい100円！！！
何んと40分で売り切れました。
ありがとうございました<(_ _)>

さあ、今週末は日本酒の会
たのしみです。。。

明日は当店プラン「アニバーサリープラン」の初めてのお客様の
ご予約をいただきました。

ありがとうございます<(_ _)>

でっ、築地藤田水産の社長さんにお願いしまして
赤い魚の注文・・・金目たい、きんき！
どちらも美味しそう（＾ｖ＾）
さあ、どう料理しようか？
ここから献立をたてる楽しみが始まります。。。よ。。。

このプラン、BAR MAEDAのマスター、前田さんとのコラボサプライズも
ありますので、是非お楽しみに・・・

きれいに焼きあがりました・・・天然ウナギ！

これから旬を迎える天然物、脂乗ってきましたよ（＾ｖ＾）
かば焼き、白焼き、うな丼。。。最高！！！

明日はお休みをいただきます<(_ _)>
釣りには行けないなー

丹生の大敷網で入ったマグロ！！！

おまえ重たいよーと言いながら、まな板によっこらしょ！
30キロ、腰にきくー(>_<)

まな板も全然小さいし、包丁も魚体を見ればおもちゃみたい・・・

なんとか捌き終えました、、、がっ・・・すごい。。。(゜_゜>)

あぶらのりのり、美味そうだー！

でっ、明日はマグロ祭りしまーす！
昼のランチで鉄火丼、650円
是非、お越しください<(_ _)>

さあ、今日から10月ですー

今日は日本酒の日、空も秋晴れ！
冷やも燗も最高の季節になりましたねヽ(^o^)

旬の魚たち。。。
戻りカツオ、しおっこ、さわら、かさご、おにかさご
どれも最高の秋の味覚ですよー

−−−日本酒の会−−−
10月31日、本町会館で日本酒の会を
開催いたします。
詳細は、なかやと　BAR　MAEDAさんで発表いたします。
よろしくお願いします。