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2017/07/01(Sat)
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7月1日(土)すっきりしない曇り空☁雨はいつ…

さあ、7月も始まりました〜

朝から、鞍馬さん、氣比神宮、市場と休みの娘と行って来ましたよ✨

散髪も行ってすっきり♪ヽ(´▽`)/

契約農家さんからも、キタアカリ収穫!

市場では、特大サバに、弟が深夜便で釣ってきたケンサキイカなど…

お店には、旬がいっぱい☺

いろんな記録を出すことができた6月は
すべての皆様に感謝m(__)m

では、7月もマッハで駆け抜けましょう❗

明日はクラフトビールの会ですよ〜
五時になかや集合です


2017/06/24(Sat)
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海開きの前に夏を満喫しませんか〜(^O^)/

広い砂浜に、夕陽を見ながら、グラスを片手に
楽しい料理を楽しんでくださいね・・・


2017/06/21(Wed)
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今週もお陰様で、ランチ・ディナーまで、毎日多くのお客様に
ご来店頂いております。

ありがとうございます<(_ _)>

プライベートでも、娘と釣りに行ったり、ホタルの観賞会に参加
したりと毎日が充実です。

イベントの企画のほうもいろいろと順調です(^O^)/

そして、20日には、毎週楽しみにしている釣り番組!
ダイワフィシングさんの企画番組「ザッ、フィシング」でのイカ釣り偏の中で
イカ料理の取材をしていただきました(^O^)

テスターの方もご来店で、短い時間でしたが、釣り談義もできましたよ

やっぱり釣りはいいね〜

娘には、釣りを通して、自然に触れ、食材を知り、人づき合いを覚える
親子でいつまでも成長していきたいと思います!

自然は人生の先生だ〜


2017/06/13(Tue)
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6月の入ってから、夏の天気が続いているけど
相変わらずに北風が強い(@_@;)

日曜日に娘と釣りに出かけたけれど、やっぱり昼からは
北西予報で沖のほうは無理!
近場で、キス釣りしてましたよ・・・お店でキス天麩羅になりました

3年前から作りだした、越前塩雲丹作り!

今年も、初物出来ました(^O^)/
なかなかの仕入れ値でビックリだけど、伝統に少しでも職人として
携われる事に感謝してことしもがんばります

では、今週も元気いっぱい走りましょう!!


2017/06/06(Tue)
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みなさま〜こんにちは!

6月になっていまして・・・お世話になっております<(_ _)>
お陰さまで毎日が忙しく過ごしております!

3日は、氣比神宮さんで婚礼料理がありました!
請け負ってから初の大人数のお客様

スタッフ総動員とお助け隊の料理人さんとコラボでの婚礼料理!

何事も経験で、器量は追い込まれて初めて見えてくる物

今後も精進して料理道に励んで参ります(^O^)

新緑となった六月!!

ますます、自然と共に歩んで参りましょう


2017/05/29(Mon)
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早いものですね~5月も終わりますよ!

今月も連休から始まり、毎日が楽しく過ぎました!
皆様ありがとうございます<(_ _)>

昨日はお休みで、奈良のほうで修業を共にした後輩が
敦賀に遊びにやって来ました!

20年振りの再会は、奥様も一緒!

敦賀の海、釣りの予定が・・・
まさかの北西風に爆風模様((+_+))
もちろん沖には行けず、湾内でアジ釣りに

しかし、感度あるもののまったく喰い気なし!
キスもサッパリでした

早上がりは、温泉に浸かって、居酒屋行って、バーで締め!!
地元の友人たちとも交流でき、幸せな時間を共にしましたよ

敦賀はいい町やな〜人情もあるし!

まだまだ、みんなに伝えていかなあかんな〜

自然をいっぱいに・・・

では、今週も楽しんで参りましょう(^O^)/


2017/05/22(Mon)
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朝日は燦々と、日中は太陽がギラギラと・・・
いよいよ夏の日差しになって来ましたね〜

紫外線は気を付けなければいけないけど体はパワー全開!

外に出て、いっぱい自然と遊びつくしましょう(^O^)/

昨日は、氣比神宮さんの婚礼料理でした!

前準備や進行中は気が抜けないけれど、関係各社の皆様と
綿密に進行する!
本当に終わった後の爽快感は素晴しい!!

皆様、誠にありがとうございました<(_ _)>

さあ、今週末は久しぶりに釣りですぞ〜

頑張って仕事して、毎日を楽しいんで行きましょう!!


2017/05/15(Mon)
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5月15日(月)どんより曇り空☁
週末は久しぶりにレジャー日和になったようですね〜🎵

友人達もブリ釣った!の便りありました✨

私は、いつもお世話になっている方に
転勤前の食事会に招待して頂きました!

小浜までお寿司🍣

家族でありがとうございました✨
娘は若狭牛のステーキまで…♪ヽ(´▽`)/

夜は友人達とフグパーティー🐡
みんな最高に楽しい夜でした

さあ、今週も始まりましたよ〜

今週は、半年健康診断や氣比ウェディングに
お客さんとチヌ釣り同伴とバタバタ‼

しかし、楽しんでいきましょう(^^)/


2017/05/08(Mon)
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さあ、今週もはじました〜

朝から日差しも強く、夏の日を感じる陽光ですね!

先週はゴールデンウイーク期間!

お陰さまで連日忙しく、、毎日楽しく素敵なお客様でした
ありがとうございます<(_ _)>

お店のほうは、6・7日と連休をいただきました!

一日目は家族でドライブ・・・
前オーナーから受け継いだ車も20年目!!
今回、買い直すために、ラストドライブでした。
本当に素敵な車でした(^O^)

二日目は、朝から娘と釣りに・・・
相変わらずの強風で、風裏探しての釣り!
最初はあきらめてたけど、グレ入れ食いポイント発見(゜_゜>)
娘もがんばって32センチゲットしましたよ

夜は素敵なメンバーとすき焼きパーティー!
皆さん、お疲れさまでした(^O^)/

では、今週もがんばっていきましょう!!


2017/05/01(Mon)
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新緑美しい季節になって来ましたね!

なかなか、天候のほうは安定しておりませんが
春から初夏に移ろう季節です・・・楽しんでいきましょう!

さあ、5月です!
ブライダルのシーズンですね〜
気比神宮のほうでもよろしくお願いいたします<(_ _)>

なかやのほうも、4月は皆様、誠にありがとうございました!
5月も全力で走って参りましすので何卒よろしくお願いいたします。

夢食堂のほうでも、農園のほうで新たな展開を迎えますよ~

昨日は南の爆風の中、お休みで娘と沖まで・・・
もちろん、湾内の風裏でしたが、水温冷たすぎで貧果に((+_+))

そろそろ、お客様をお迎えする為に、沖のほうで釣果を上げないと!!
今週は何とかなるのかな〜

なかやのゴールデンウイークは、5日まで通常営業!
6・7日は連休をいただきます

では、今週もがんばって参りましょう(^O^)/


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