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2015/10/01(Thu)

[その他] 10月1日

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10月1日(木)曇り空に+爆風!!

月初めの今日は爆弾低気圧のせいで朝から爆風で
市場のほうも大変でした!
なんと言っても鮮魚市場にハッポ―スチロールは
付きもの、便利なんだけども風には弱いんだな〜
飛んでいく〜(゜_゜>)!!

明日の市場はもっと大変らしい(@_@;)
そういう事なので、今日は明日の分まで仕入れ
巨大サワラに初物のタラ白子入りと大型魚を購入
刺身系も明日の為に買い込みました!

今日は1日、朝から恒例の気比神宮と鞍馬さんにお礼の
お参りでした
来月よりお世話になる、気比神宮ですがお参りにも感慨深い
ものがあります!
昨日のお昼にはcubeさんに撮って頂いた写真を見ながら
メニューの最終確認と器の選択と大切な打ち合わせがあり
いよいよ残すところ一か月、身の引き締まる思いですね

そして、先月も夢食堂&なかやは多くのお客様にご利用頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>
今月も素材と向き合い、旬を大切にしながら頑張ります!

すばらしいお酒を頂きました!

今日は仕事終わりに、宮ちゃんが焼き肉をおごってくれるらしい!(^^)!


by 滝波@管理人 | 2015/10/01 14:36:23 | その他 | comment(0) | trackback(0)
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