今日は湖の妖精が入ってきました。シラウオ! 早春の三方五湖を産卵の為、遡上します。 専門の漁師さんから分けてもらってますよ…透き通った魚体に玉子がプックリ、玉子とじがおすすめで掻き揚げ、刺身も美味しいです(^o^)その他にノドグロにサワラ、カレイなど美味しい魚がいっぱいです!