今日は天気はいいんだけど、肌寒い1日・・・敦賀の山々も昨日の雪で真白になりました。でも食材は寒さに負けず、早春が始まってますね・・・たけのこ(鹿児島産)、蛍烏賊(鳥取産)、のれそれ(瀬戸内もの)が今日から「なかや」に入っています。早春の味はいかがですかー