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久し振りに水揚げされました、ひらめ！
美味しそうなサイズですよ・・・目利きのプロが「赤ひらめ」と
言う赤み掛かった固体

甲殻類を食べ赤砂などの海底で育つので赤み掛かるそうです。

競り値も＼(◎o◎)／！
こんな感じです。

水槽でしばらく落ち着かせてから捌きます。