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とにかく走り回って飛び跳ねて、しゃべりまくる娘・・・
元気よすぎです。。。

さあ、今週も始まった！
朝から天気いいですねー

昨日は今年の初ゴルフ、メンバーはすべてアスリート
自然に気合も入る・・・もちろん飛距離は(゜_゜>)！！！
でっ、なんとか7か月ぶりのゴルフも形になりバーディーもありで
楽しい1日になりました。
ビールも美味かったー

よーし今週も気合入れて頑張るぞー！！！
今週の日曜は大阪で勉強です。。。

敦賀の市場にも初夏の旬がそろいだしました。

カマス、アジ、オニオコゼ、サバ、アオリイカなど
お勧めがいっぱい・・・刺身に煮付け、フライ、塩焼きなど
初夏の旬はいかがですかー

しかし、寒いな((+_+))

と、寒い方々、どうにかならんのか(−−〆)
最強の2番を目指せよ！

今日も初夏の魚のご案内

アオリイカ・・・1キロサイズが、ぼちぼちと市場に入り出しました。

身が厚いので薄切りにして食します。
刺身、てんぷらなど美味しいですよ・・・

そろそろ、今週末は釣りに行こう！

今日の市場・・・

マグロ16キロもの

脂がのって美味そうです（＾ｖ＾）

今日の敦賀の市場

トラフグが大漁です・・・
サイズも1キロ物から潜水艦なみの7キロまで
私は2キロサイズを2本買いましたが、白子入ってるかなー？

明日から世の中はゴールデンウイーク！！！
当店は通常通り営業いたしますので宜しくお願いいたします。

４月１６日　グルメ会のご案内

場所　なかや
時間　夕刻

---コンセプト---
東北にエールを送ろう、つながれニッポン！がんばれニッポン！
東北の日本酒を飲むぞ・・・！です。

今回は東北の日本酒をラインナップ致します。

東北の日本酒がメインで「なかや」と「ブラドメール」さんとのコラボで
料理を提供いたします。

詳細は近日中に・・・

なかやも１９年目に突入するわけですが、今回の震災で日本が
繋がり力をもって復興に尽力しなければと思います。
なかやも微力ですが０からのスタートで頑張り、少しでも復興に
なれたらと思います。

従業員一同、何卒よろしくお願い致します<(_ _)>

花冷えと言いますか、天気はいいのだけど空気が冷たい
サクラはいつ頃咲くのでしょうか？

さむい日が続いてますが、自然では季節の贈り物が
届いてますよ・・・

海では、新若布が最盛期、いさざや白魚も獲れ出して
山では筍、蕗や山菜が芽吹いてきています。

春はもうそこまで来ていますね・・・

当店でも明日から新しい料理人さんが来ます。
石川の料亭で料理長をされていた職人さん
新しい展開をむかえます。

そして、なかやもお陰様をもちまして4月でまる18年！
創業期からいれると、、、えっ何年だったかな(>_<)

とにかく19年目をむかえます。

これからも走り続けて、一生懸命頑張ります。

何卒よろしくお願いいたします<(_ _)>

朝から強風で雪やミゾレが降っている敦賀・・・
市場なんて寒いってもんじゃない(>_<)

市場関係の皆さま、漁師さん、ご苦労様です<(_ _)>

そんな日でも水揚げはあります。

今日は寒サバ！
50センチはある、、、よく太って美味そうです。
刺身、〆サバでいかがですか。。。

3月13日、吉田酒造さまで蔵開きがありますよ
美味い極上酒を飲んできまーす！

今日は天気はいいんだけど、肌寒い1日・・・
敦賀の山々も昨日の雪で真白になりました。

でも食材は寒さに負けず、早春が始まってますね・・・

たけのこ（鹿児島産）、蛍烏賊（鳥取産）、のれそれ（瀬戸内もの）が
今日から「なかや」に入っています。

早春の味はいかがですかー

そろそろ旬の交代でしょうか・・・

今日は3キロ物の脂のよくのった、鯛が網に入りました。

春の海ももうすぐでしょうか？

そして、さようなら・・・ブリさん！
皆さん九州に向かって旅に出ます

最後のブリしゃぶになるかもですね・・・

それでは、今日もお待ちしております<(_ _)>