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2008/09/30(Tue)
image_5ecc521315281

9月30日、今日で9月も終わりです。

先週は半袖を着ていたのに、朝の市場の寒さに
負けて、昨日から長袖です(^^ゞ

今日の画像は、お客様のご要望により
秋をイメージした前菜!と言う事で焼き八寸に
盛ってみました。
なかやも秋万歳の材料が揃っていますので
是非、お越し下さいませ・・・<(_ _)>

釣り倶楽部の皆さん
ボチボチ、烏賊釣りも飽きてきたので
5日の日曜日はジギングに行きます!
で、夕方から食事会致します。
詳細は後ほどに・・・


2008/09/18(Thu)
image_5ecc5213172bf

久し振りにお弁当の写真を撮りました。
これはお持ち帰り用のお弁当です。

ご予約頂きましたら、いつでもご用意出来ますので
よろしくお願い致します<(_ _)>

大坂のNさん
今年の敦賀はアオリイカ、入れ食いですよ・・・
15日もふふふ・・・でした(^^♪
あの場所は型も良かったです!


2008/09/11(Thu)
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木下酒造「玉川」入荷・・・

京都「いなせや」高田さんの店で味わったお酒「玉川」
高田さんのお薦めでもあります。

美味しかったので、当店でも取り扱うことにしました。

京都丹後の久美浜に蔵はあります。
面白いことに杜氏さんはイギリスの方です。
えっ!と思いますがお酒はとても美味しく
作ってあります。
勿論、純米で今回は山廃もあります。

ーーー営業のご案内ーーー

9月14日(日曜日)は営業いたします。
   15日(月曜日)は代休をいただきますので
    宜しくお願い致します


2008/09/08(Mon)
image_5ecc52131c047

土曜日、雷鳥の最終便に乗り、京都に遊びに
行きました。
夜は久し振りの祇園!
知り合いと合流し4時半まで、はしご酒・・・(^^♪
酔っ払い。。。ました。。。

日曜日
高田さんのお店「いなせや」本店
3月に新規開店!
古民家を買い取り、リフォームしています。

食事の前に店舗を見学させて頂きました。

料理の方も高田さんならではのセンスが光って
いますね。
色々と勉強になりました。
お酒も美味しかった(^^♪

さあ今日も頑張るぞ!
なかやも色々な秋の味覚が入っていますので
是非、よろしくお願い致します<(_ _)>


2008/09/05(Fri)
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今日の市場!

珍しく赤い物が揃いました・・・

ノドグロ(赤ムツ)、ウッカリカサゴ、ボタン海老
美味しい物ばかり・・・それに希少種!

是非、いかがですか<(_ _)>


2008/09/02(Tue)
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昨日より解禁しました底引き網!
今日、セリがありました。

水揚げの種類、数は少なかったですが
赤カレイの美味しそうなのがあったので
買ってきました。
初物はいかがですか・・・

今日は秋の旬が色々と揃っています。
松茸、わたりかに、カサゴ、地鮎など・・・

今日から「敦賀まつり」2〜4日間
是非いらして下さい<(_ _)>


2008/08/31(Sun)
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私の釣ったサワラです!

脂も良く乗っています・・・

今から知り合いの居酒屋さんに持ち込んで
酒盛りでーす!


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8月31日・・・
今日は晴天、釣り日和。。。
ちょとウネリがありますが、潮もいいみたい!

3人で行ってきました。

マコチャンは良く肥えたワラサ!

山上さんはアコウ!

私はサワラでした。


2008/08/26(Tue)
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実は8月11日に転倒しまして、先週ようやく
乗ったのですが、やはりスポークが曲がっている
で、修理にだしました・・・幸い大した故障も無く
本日、戻ってきました(^^♪

私の怪我も何とか癒えてきましたよ!

安全の為、ヘルメットも買いました(恥かしい(^^ゞ)

これから秋のツーリングの良い季節です。。。
安全運転で楽しむぞーーー!

今週はジギングです(^O^)/


2008/08/25(Mon)
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久し振りに水揚げされました、コハダ・・・
初夏の魚なのに今年は遅かったなー

仕込みは小さいので、手間なうえに時間が掛かる
でも美味いんだなーこの魚・・・
コハダは小さいほど価値があります!

酢の物、握りでいかがですか。。。


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