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下の画像・・・こんな風になりました。

夕方から作り出したケーキ、家内の力作です！
ウコッケイの玉子を使ってまして素朴な味わいの中に
コクがありました。
今度はシフォンケーキだそうです。

ーーーなかや美食探検隊の皆様ーーー
白龍酒の会のご案内
3月22日に決まりました、バスの手配も出来ていますので
詳細は近くになりましたらご連絡致します。

朝から鼻がむずむず、目のほうも痒くなってきたー！

今日は日曜日、朝から快晴ぽかぽか陽気でした。

サクラマスはどうだろうか？
釣り仲間のほうは、ヒットはあるが勝利の雄叫びはまだの
ようです。
私は昼間に映画に行くので釣りのほうは今日も我慢です・・・
サクラマスは時間をじっくり構えてトライしたいですからね

打ちっぱなしには行って来ました！
先週、整体したので腰のほうはバッチリ・・・ようやく調子の方が
でてきました(￣∀￣)ｂ

今日は大安・・・天気もいい・・・
朝から心地よい日差しが、部屋一杯に差し込んでいます。

先月、おじいさんから買っていただいた雛人形！

節分も過ぎましたので朝から並べている横で
娘が不思議そうな顔で眺めている、、、
お嫁さんに行けますように！なんて言いながら並べてみる
も今は分らないだろう・・・
とりあえず今年は人形にとっては危険人物だ(ﾉ￣∀￣)ﾉ

さあ今からメタボ解消のため打ちっぱなしに行ってきまーす。
Hさん、今年はニューアイアンで勝負だー！

明日のサクラ鱒、解禁は絶望です<`ヘ´>
何で日曜日ばかり荒れるんだ・・・

今日の市場
久し振りにオニカサゴ、水揚げされました。
鍋にして最高！煮付け、唐揚げもお薦め・・・
この魚、深海に生息するので釣り物しかアリマセン
時に幻と言われていますよ、、、

他に寒平目、槍烏賊、蛍烏賊も入って賑やかな
メニューになっている「なかや」です！

いよいよ日曜日よりサクラマスが解禁します。
人多いだろうなー天気も心配だし・・・

今日は鰤と鱈の良いのが入っています。

先週に競り落とした14キロのマグロも熟成させ今日
捌きました・・・脂乗り最高！
皮際なんてほとんどトロですよ。

さあ今週も頑張るぞー(^O^)／

9ヶ月の娘！
初デニムです。。。
最近は私の洋服も隅のほうに追いやられる勢いで
増えている娘の服・・・気が付いたらもう着れなーい！
子供の成長は早いものです。

明日からは離乳食も３食に増えるみたい、、、

子供の笑顔と共に毎日を過ごしている我が家です！

朝日と共に野坂山も輝き出した・・・今日の朝！

放射冷却で寒ーい、、、しかし外に出て見れば
こんな景色・・・娘を抱いて暫し観照！
心が洗われます(-.-)
娘は眩しいみたいで目をパチクリ(◎o◎)

実は今年、春頃オープン予定の「なかや2号店」
民宿で楽しもうか？計画があります。

こんな世の中だから自然と共に戯れる・・・
食材にもこだわる！
そんな理想のお店を計画しています。
形になりましたら報告いたします。

11.12日はお休みをいただき京都に遊びに行ってきました。

この写真は友人宅から眺めた朝の景色・・・こちらも雪化粧

しかしこの二日間は飲んだー

昨日は京都の天才シェフが居るお店に・・・網野さん、ありがと
美味しい料理を楽しみながらお酒を飲む！
ビールから純米酒、焼酎と続き、料理も和食、中華、イタリアン
6時から飲み始め気が付いたら3時前、、、9時間も飲んでるよ！
皆で何升飲んだことか？
しばらくは休肝日ですね。。。

さあ明日から仕事がんばるぞー！

今日から敦賀の市場も開場し初競がありました。

当店も数種類の魚を買い付けましたよ・・・
今日のお薦めはメジマグロ、秋刀魚、鮟鱇など
刺身や鍋が美味しそうです(^^♪

釣り倶楽部の皆さん
今年もよろしくお願い致します。
初釣り行きましたか？私はまだです・・・
早く行きたいなーーー今年は桜マスもするぞ！
ドラゴンリバー待ってろよー

なかやは本日、3日から営業しています。

今年もよろしくお願い致します<(_ _)>

今年の敦賀は大晦日より雪が降り出し元旦の朝は
真っ白な雪景色になりました。
純白とはいいものですね・・・こころも洗われます。

今年も初心を忘れず1年間頑張って行きたいと思います。