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本年も何卒よろしくお願い致します<(_ _)>

なかやは本日より通常営業を致して下ります。

暮れから少し体調を崩して下りましたが、正月の酒で除菌できたのか
体調はすこぶる良く、開店初日から元気もりもりです(^^♪

ーーーなかや美食探検隊、釣りクラブーーー
皆様、今年もよろしくお願い致します。

今年もいっぱい美味しい料理を食べて、釣りに行って
ゴルフに行って！あー煩悩がーーー(^^ゞ

どんな時も全力投球！！！

では、1年間よろしくお願い致します。

今年の営業も終了いたしました。

今年も多くのお客様に「なかや」をご利用頂きました。
誠に有り難うございました<(_ _)>

1年を考えるとイベントや飲み会など色々なお客様に出会い、色々と
今年も勉強になる年でしたね・・・

来る年も今年に負けないように真面目に働き、一生懸命に遊び(^^♪
また出会えるお客様に少しでも感動を与える人間になれるように
頑張りたいと思います。

皆様も是非、良いお年をお迎え下さい・・・

来年からは大河ドラマで「坂本竜馬」が始まります・・・
歴史人物で私の一番尊敬する方！
是非、この日本を良い国にしてください！
坂本竜馬の行動力と高杉晋作の求心力、、、私は好きだな。
おもしろき・・・こともなき世を・・・おもしろく・・・

私もお二人に負けないように頑張るぞーーー(^O^)／うぉーーー

ようやく雪も止んで道路のあちこちに雪山になっています。
しばらく降らんでいいよー

ーーーなかや美食探検隊ーーー
なかや忘年会、クリスマスパーティーのご参加の皆様
18時に宴会開始致しますのでよろしくお願い致します。

またお店のほうは、貸しきり営業になりますので
よろしくお願い致します　<(_ _)>

ーーーなかや年末年始のお休みーーー
12月31日〜1月3日までお休みを頂きます
よろしくお願い致します。

さあ！いよいよ旅館の心臓部とも言える調理器具が搬入されました。
ここから、お客様にどんな料理をお出しするか？
一番楽しい場所ですよ！

で・・・画像はメインダイニングである場所！
後ろには暖炉も。。。

来週はいよいよ内覧会（7，8日）
頑張れよー

そして来週は越前蟹の解禁ですね。
忙しい一週間になりそうです。

ーーー営業のご案内ーーー
3日の営業はお酒の会の都合で貸切になりますので
宜しくお願いします<(_ _)>

久し振りのブログです。

８月に入ってようやく梅雨明けした北陸、雨はイヤですねー
夏は暑くなくっちゃ・・・
異常気象なんだな？
世間を騒がせて逃げている人もいるし。。。
困ったもんです<`ヘ´>

もう若狭湾では越前クラゲが確認されたみたいです。
漁師さんをあんまり困らせるなよー

明日は京都です。
涼しい館内でミュージカルを観劇してきます。

私の田舎・・・！
　　五幡・・・！
　　　改装計画・・・！

5月の連休には荷物の仕出しも終わり・・・・・
今年の秋に新しくオープンを迎えるべく改装に入りだしました。

コンセプトは「川のせせらぎがある旅館」だそうです。
裏庭には小川も造るそうです。
と言いますのは、この旅館！妹夫婦と両親が営業いたします。
私は影の応援者(^^♪
皆様、応援の程、お願いいたします<(_ _)>

また、進行状況をお知らせいたします。

今日から本格的な連休が始まったと思います、世の中・・・
当店は９日まで休みなしで頑張ります(^O^)／

最近の市場！
鯖が盛況です。。。大アジも。。。マグロも。。。

さあ頑張って行こう・・・！

来週の今頃は大坂だ(^^♪

今日より敦賀の市場がオープンしました！

そして市場前には大漁市場もあり一般のお客様も購入できますよ。

敦賀の漁師さんは何人か知り合いがいますが、皆さん元気いっぱい！
敦賀の市場に美味しい魚を取ってきてねー

まずは安全第一で・・・大漁を祈願いたします

今日のお昼に月刊誌「URALA」様の取材がありました。

12月号で取材依頼は、和食のお店で食べれる洋風料理！
当店は「海鮮クリームコロッケ」
作るには時間と手間が掛かりますが、美味しく仕上っている
と思います。
もう一品は和食でサワラのシャブシャブです。

11月8日の営業案内
当日の夜の営業は「秋酒の会」の為、1階は貸切に
なっております。
何卒、よろしくお願い致します<(_ _)>

今日の市場

河野方面の定置網でブリが大漁です。

季節外れとは言え、中には餌食いが良いようで
太った個体もいます。

そんな中、私も一本買いました！
お腹のメタボな物・・・捌いたら脂の乗りバッチリ
美味しそうでしたよ(^^♪

今週は鯛釣りに行きます！