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滝波＠管理人
(891)
WebFrog Blog 1.02
昨日はお休み・・・土曜のお店閉店後に京都に遊びに行ってきました。
京都に入り次第、ホテルにチェックインを済ませて
いざ！天才シェフのお店「紫季」
網野さん、久しぶりーと、挨拶もすませて。。。生ビール！！
そうしているうちに京都の友達、親戚も合流して
賑やかに、隣もそのお隣も混ぜて話に花が咲きました（＾ｖ＾）
でっ、カサゴと卵のお土産も見事な料理になり、みんなで幸せー
いいなー京都、、、こんなお店だったら毎日来たいよー
でっ、3時に就寝（＾−＾）
この時期、海が荒れだすとよく水揚げされる魚「あこう」
関西では高級魚！
以前、大阪の割烹で、煮付けを頼んだら、えらい高さで
請求されました(>_<)
敦賀の市場で連日、水揚げされている「あこう」
今が旬！！！
価格的にも魅力ですよー
にゅるにゅるの魚、水魚！！
こちらでは「げんげ」と地方名が付いてます。
昔は安かったんだけど、コラーゲンがたっぷりと言う事で
都会で人気・・・値段上がってきたなー
今日の市場、天然ウナギとクエ7キロ物があったんだけど
入札でまけました(>_<) 残念！
さあ、今週も頑張っるぞー(^O^)／
そのとたん、台風もやってきた―(>_<)
今日から敦賀祭りだと言うのにどうなることか？？？
明日はお神輿も出るし、山車もでる・・・
昨日から越前の底引き網も解禁！
台風の影響で船はあまり出ていませんが、なんとかカレイ類が
水揚げされました・・・
来週からは市場も賑わうでしょう
そろそろ、アオリイカのシーズン楽しみですねー
納谷さん、9月の後半にお呼びしますね（＾−＾）
最近、関西で流行りの「きむらくん」
当店は「きむたんくん」にしました。
知ってる人は知っている
知らない人は覚えてねー(^O^)／
昨日作りました「きむたんくん」
晩ご飯でさっそく、ジャージャー麺にして食べました。
野菜のつけだれにもバッチリ
暑い夏には辛いものですね（＾−＾）
−−−なかやお盆休みのご案内−−−
13，14，15日は通常営業いたします。
16日はお休みをいただきます。
今年も収穫の時期になりました。
なかや農園のバジル！
早速とオリーブオイルとバジル、松のみ、アンチョビを合わせて
ミキサーにかけてバジルソースを作りました。
今日の晩ご飯はもちろんパスタですねー(^O^)／
アサリも美味くなるんだよねー
今日の市場
初物の太刀魚、一本釣り物です。
夜釣りで釣りあげたもので、鮮度抜群！
刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げが最高ですよ・・・
明日はお休みをいただきます。
ゴルフです・・・このくそ暑い中、気合を入れてきます。
秋の魚、さんまが市場に登場しました。
北海道では豊漁みたいです。
昨日はお休み・・・
娘の洋服などを買いに、いざバーゲンへ！
目指すは竜王アウトレット！！！
午前中なのに車がいっぱい、人もいっぱい
とにかくアスファルトの上は熱い((+_+))
買い物もそこそこに敦賀にとんぼ帰り・・・
ちょと家で仮眠してから、釣り！夕方の1時間、一発勝負！！
いざ、敦賀沖の漁礁へ
何度かルアーを落とした頃、ドカーンときました大物のアタリ
でも、バレちゃいました・・・良い引きだったのに(>_<)
その後は55�造里�デブハマチを一本取りました。
さあ、今週も頑張るぞー
・・・今週末の営業のご案内・・・
17日（日）通常営業いたします
18日（月）代休をいただきます
今年は本当に高いわー！！！ の、ウナギさん
初物が入りました。
三方五湖産の天然ウナギ
お腹が黄色いです。
ほど良い脂があり、焼けば香り最高！！！
かば焼き、白焼きいかがですかー（＾ｖ＾）
私的には白焼きがおすすめです。
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