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滝波＠管理人 (891)

[美味いもん] もうこんな季節・・・

昨日の南風で敦賀の桜も散り始め葉の青さが
目立ってきました。
これからは葉桜見物かな？

岩牡蠣・・・もうこんな時期？

確かに最近は初夏みたいな季候ですね！
夏の素材が出てきてもおかしくないか。。。
今日のなかやは春の物、夏の物、いろいろと
揃っていまーす。

さあ・・・今週もいっぱい笑って頑張るぞー(^O^)／

by 滝波＠管理人 | 2009/04/13 13:14:29 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2009/04/12(Sun)

[その他] フィッシングショー！

2年に一度の祭典、北陸フィッシングショー！

行ってきました。。。ぶらーりと金沢に。。。

昔のメンバーに久しぶりに会ったり、会長ひさしぶりでしたー！
その後の釣果はどうだったんだろう？

その後は金沢フォーラスに買い物・・・　

帰りはあのお寿司屋さんに、やっぱり美味かった(￣∀￣)ｂ

とうとう我が愛車１８０，０００㌔に・・・今年は車検！
そろそろ変え時かなー？

by 滝波＠管理人 | 2009/04/12 23:28:41 | その他 | comment(1) | trackback(0)

2009/04/06(Mon)

[美味いもん] 花見・・・

夕方からはお花見です。

冷えてくる事と灯りの事を考えてプレハブ内部で
バーベキューでした。
社長、色々と用意有り難うございました<(_ _)>

水たこ最高！コーチン最高！ホルモン最高！

飲みすぎたな(^^ゞ

by 滝波＠管理人 | 2009/04/06 13:07:11 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

[釣り] 底物・・・

日曜日は午前中からよく晴れて暑いくらい
顔も日焼けしましたよ！

しかし海の中は((+_+))まだ冬の様子？

4人で出掛けたのですが、みんな仲良く1匹ずつ
アコウ、ソイ、ガシラと一応、高級魚・・・
しかしあまり引かない魚ばかり！
青物が釣りたーい<`ヘ´>

by 滝波＠管理人 | 2009/04/06 12:52:34 | 釣り | comment(0) | trackback(0)

2009/04/04(Sat)

[その他] 花展・・・

今日のお昼間、アトムプラザで花展がありました。
家内も作品を展示してあるので見学に行きましたよ

右が家内の作品、左が先生の作品です。

娘も連れて行ったんですがもちろん興味なし！
当たり前か(^^ゞ

明日は天気がいいらしい、大漁かな？

by 滝波＠管理人 | 2009/04/04 23:23:10 | その他 | comment(0) | trackback(0)

[美味いもん] 金目鯛・・・

金目鯛とホッケ・・何れも釣り物です。

脂乗り最高の今が旬の魚、築地よりの素材です。
煮物、焼き、鍋などで・・・

明日は久し振りに釣りに行って来まーす(^^♪

夜は花見です！

by 滝波＠管理人 | 2009/04/04 12:57:52 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2009/04/02(Thu)

[美味いもん] 冬に逆戻り・・・

桜が開花なんて言ってますが・・・寒いー！
花粉も最近調子よかったのに今日は最悪だし<`ヘ´>
いつになったら自転車に乗れるんだろうか・・・？

ーーー美食探検隊の皆様ーーー
今日、ホルモン入荷しました。
雨降らなければ日曜日は、花見開催しますね(^^♪
詳細は後ほど連絡いたします。

画像は久し振りに市場にあった「このこ」
なまこの卵巣です！
珍味ですよ・・・酢の物、吸い物などでいかがですか

by 滝波＠管理人 | 2009/04/02 13:48:55 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2009/03/30(Mon)

11ヶ月の娘・・・早いもので4月になると1歳になります。

最近は掴まり立ちも覚えﾃｰﾌﾞﾙの上の物を散らかし放題
パワフルです。
風邪なんて何じゃそりゃて感じかな？

今日はせっかく京都まで来たので知り合いの料亭に・・・
11ヶ月で料亭デビューです！

頼むから大人しくネ　（￣ー￣；

仲居さん達にも愛想を使い可愛がられ・・・楽しい時間を
過ごせました。

いいぞ・・・なかやの看板娘として育って行けよー

by 滝波＠管理人 | 2009/03/30 00:30:08 | 家族 | comment(0) | trackback(0)

[美味いもん] 当選しました・・・！

そんなハガキが来ました。

何と以前応募していた「焼酎のコーナー」
京都は高島屋からです。

で、京都まで取りに行きました。

幻と謳われてネットなどで高値で取引されている焼酎
・・・森伊蔵・・・
いつ飲むかが問題だ（￣ー￣）

しかし今日の高速道路、、、たしかに混んでいたー
パーキングも一杯だし・・・千円は魅力ですね！

by 滝波＠管理人 | 2009/03/30 00:09:25 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)

2009/03/28(Sat)

[美味いもん] 初カツオ・・・

銀色に輝く魚体、カツオ！
当店では初物になります。

春は出会いと別れの季節・・・
私の友人やお客様にも定年や転勤の方などが居られ
敦賀を離れるようです、寂しくなりますね。

実は当店の女将（母親）も3月で退職なんです。
私が敦賀に帰りまして16年間、お店の為、頑張って頂きました。

親子なので家庭の事、店の事で良く衝突もしましたが、何時も
影ながら支えてくれたと思います。
本当に感謝です<(_ _)>
この味覚も子供の時に家庭料理で覚えたんでしょうね・・・

しかーし。。。このまま、ボーとする母親じゃありません(^^♪
秋頃に旅館を開店します！
素晴らしいデザイナーと建築士に入って頂き5月頃より工事に
入るようです。楽しみですね・・・
こちらのほうは、工事の過程をたまにアップしますね。

明日はお休み、京都に遊びに行って来まーす。

by 滝波＠管理人 | 2009/03/28 13:47:45 | 美味いもん | comment(0) | trackback(0)