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WebFrog Blog 1.02
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2009/10/31(Sat)
今年も特におかずでお世話になったアオリちゃん もう終盤ですね! 彼らの多くは小魚をいっぱい食べて大きくなり、沖に旅立つみたいです。
いっぱい食べさせてくれて有り難う(^^♪
今日は2時間ほどで9杯釣れ、早速、刺身とペスカトーレと焙りで 胃袋に入りました。
2009/10/25(Sun)
何とヒラマサ・・・60センチ!ゲット・・・
今はやり取りの最中でーす。
さあ今週も楽しんだ週末でした。
今週も仕事頑張るぞー!
今日は久しぶりの鯛釣り! 長くなりましたが春のリベンジです。。。
朝から仕事をして9時半と少し遅い出船です。
メンバーはマコチャンと親父とお客さんでーす。
ズボとフカセと浮き流しとみんな、ばらばら・・・
しかし一発アンカーで夕方まで結果があり釣果は? フカセもビューン!浮きもズボーと!ズボもグイーンと アタリがあり鯛は最高65センチありました。
マコチャンは?
2009/10/22(Thu)
からすみ・・・やっと作り出せました! 今年はボラの水揚げも少なくキロ単価も高ーい<`ヘ´> 今日からやっと作れそうです・・・天気も良いしね!
ゴルフも釣りも短パンにTシャツでプレーしたらアララ(>_<) 最近の薄着がたたってチョと風邪気味・・・
秋の食材をいっぱい食べて頑張るぞー
2009/10/17(Sat)
いよいよ来月、完成間近に迫った姉妹店「なかや旅館」 国道8号線より五幡の村を少し入った所にあります。
工務店さん、大工さんのお陰で素晴らしい旅館に生まれ変われ ました。「永森建設株式会社」様
欅、黒柿、檜など木材もふんだんに使われ田舎の佇まいとして 最高の仕上がりになっており、目指す「お客様滞在型旅館」に ピッタリな宿の雰囲気です。
因みに内覧会は11月7,8日です。 お時間がある方、是非お立寄り下さい<(_ _)>
2009/10/15(Thu)
最近は夜も寒くなってきましたね・・・ 夜な夜なの釣りも短パン、ティシャツでは寒くなってきた(^^ゞ
今年は流行りのコラーゲンスープを当店も作ってます。 鶏がらや手羽、モミジなどを入れて強火で沸騰させて作ります。 明くる日にはドロドロのスープの出来上がり! 塩味のみでどんな材料にも合いとにかく美味い(^^♪ 最後はラーメンがお薦めですよ!
ーーー日本酒の会のご案内ーーー 11月3日(火曜日)文化の日 白龍酒造の吉田社長を迎えての酒の会を開催致します。 17時頃開始 予定
詳細は後ほど掲載致します。 今回は15名ほどを予定していますのでご連絡お待ちしております。
2009/10/13(Tue)
最近の美味しい物・・・秋鯖! たっぷりと肥えて美味しいですよ。。。
まずは刺身、しめ鯖で塩焼き、煮付けはいかがですか?
ーーーなかやグルメ会ーーー ご参加の皆様、お疲れさまでした。 料理人のコラボも楽しいですね・・・ 美味しい食材、お酒(^^♪楽しかったー 次ぎの食材はあれですよ?ご期待下さいね
しかし食材調達班の釣り・・・福井の釣り大会をキャンセルしてまで 行ったのに・・・・・ ヒラメはバラシ!ガシラとシイラのみ、、、まあ久し振りの80オーバーの シイラは面白かったー
2009/10/11(Sun)
昨晩の釣果!
この時期、夜な夜な仕事終わりに30分程、ルアーをキャストして 帰るんですが、ようやく上がりました。
ま!せいごチャンですが(^^♪
これからは落ち鮎のシーズン、そろそろスズキ君も掛かるでしょう!
目指せ80オーバー(^O^)/
ーーーなかやグルメ会の皆様ーーー 明日は6時にお待ちしております。 美味しい食材が揃いましたのでお楽しみに・・・
2009/10/09(Fri)
今日は築地より「クエ」が入りました。 12日のグルメ会の食材です。
このクエ、玄海灘の漁師さんの一本釣り物! 胃袋にネムリ針が掛かっていました・・・しかしこの針とハリスは何号 あるんだろう? この大仕掛けじゃないと上がらないんだろうな(゜o゜)
片身はお店のメニューにも載りますので是非、クエ鍋を 堪能してくださいね・・・後、金目鯛も入っています。
2009/10/06(Tue)
昨晩から寒くなってきた・・・
昨日なんてお店が終わってから釣りに行ったけど短パン、Tシャツ では寒すぎー(>_<) 戦意喪失で帰りました。。。
冬の魚! 鱈が定置網に入りましたよ。 鍋が美味そうですね、煮付けも照り焼きもできます!
マンボウも入りだしたので秋と冬の端境期かな?
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