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WebFrog Blog 1.02
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2009/11/26(Thu)
11月も残り僅かです・・・あー早いなー
今年の忘年会も多くのご予約を頂いて下り、まことに有り難うございます。 しかしながらお電話頂き、満席の為、予約取れませんでした お客様、申し訳ございませんでした。<(_ _)> また機会がございましたら何卒よろしくお願い致します。
今日の魚! 延縄で上がってきました・・・ 白子タップリのタラ! 目が飛び出している、カサゴ! 甘ーい白身の、アマダイ! ウロコが硬い、チカメキントキ! 刺身が美味い、ウスメバル! どれも、最高に美味いよー(^^♪
2009/11/22(Sun)
チャペルで賛美歌のあと、シーンとしてる場所!
いきなりぎゃー!
静かにしてるわけないわな(^^ゞ
で、二人で外で待機組み・・・
まあ元気に育てよ〜
義理の弟さんの結婚式でした。
両家を代表して乾杯の音頭をとらせて頂いたのですが いつもの飲兵衛の乾杯と違い・・・人生のスタートの乾杯!
いいものですねー(^^♪
孝文君、みさきちゃん、どうぞお幸せにー(^O^)/
2009/11/18(Wed)
今年は例年より早く顔を見せてきた「寒鰤」
北陸と言えば蟹ばかりじゃないよー
やっぱり、いいね(^^♪ この魚体・・・ずっしりと重たい10キロもの お腹周りも脂たっぷり!
刺身、焼き物、煮付け、お鍋でいかがですか、、、 もちろん、鰤シャブもいけますよー
ーーー連休のご案内ーーー 21日、夜のみの営業致します 22日、通常営業になります 23日、代休致します よろしくお願い致します
2009/11/13(Fri)
本日、注文頂きました越前蟹!
湯がいています・・・時間が来れば蟹を釜から上げて・・・ 良い香りがします(^^♪
美味そうだな・・・
私はもっぱらセイコかにですー
マコチャン、どう? 元気にしていますかーーー
2009/11/08(Sun)
今日はお休み・・・でっ
朝から釣りです! 親父とお客さまを連れて、またまた鯛釣り・・・
親父は大事な浮きが折れてしまいズボに変更 その二投目、ズドーン!!! 75センチの鯛ーーー
私はフカセにヘビー級のアタリ・・・しかし、えっ\( ̄д ̄*)ばれた その後は、ヘビー級のアジだけ。。。
昼からはあの名作の映画を見に行きました。
2009/11/07(Sat)
さあ昨日より解禁しました、越前蟹!
今日は「せいこかに」が並んでいました。
当店もまずせいこかにを仕入れてきましたよ。。。
今年は姿だけでなしに、グラタンと茶碗蒸しもメニューに 載せましたので宜しくお願いします。
2009/11/05(Thu)
11月3日、日本酒の会、ご参加の皆様 有り難うございます<(_ _)>
そして、白龍の吉田酒造の吉田社長 有り難うございます<(_ _)>
今回も皆様のお陰で楽しく会を進行する事が出来ました。
皆様と語り合いました、民宿で日本酒の会が出来たら最高ですね これから暮れに向う折、忙しいと思いますが是非、開催したいです。
今回も本当に有り難うございました・・・
さあこの越前、若狭も明日から蟹漁の解禁です・・・ 忙しくなりますよー 頑張るぞー(^O^)/
2009/11/03(Tue)
日曜日はゴルフでした。 朝から天気も良く風は少し吹いていましたが気持ち良ーい! チョと、雨に降られたけど、気にしなーい(^^♪
で、今日は何と寒ーい(>_<) 今日は酒の会なのに・・・熱燗が良いかもね!
今日の酒の会の食材! 本当にいつ以来だろう、分かります?画像・・・後ろは金目鯛ですが 前の魚! ケイジです。漢字では(鮭児) 10,000万本に1本獲れるとかのあの幻の魚! それも釣り物です\(◎o◎)/! いやー今日、タイミングよく入りました。
まず、釣った第18源栄丸の船長、有り難う。。。 そして仲買人の馬場商店さま、有り難う。。。 築地の藤田さま、有り難う<(_ _)>
大切に使わせて頂きます・・・
2009/10/31(Sat)
さあ!いよいよ旅館の心臓部とも言える調理器具が搬入されました。 ここから、お客様にどんな料理をお出しするか? 一番楽しい場所ですよ!
で・・・画像はメインダイニングである場所! 後ろには暖炉も。。。
来週はいよいよ内覧会(7,8日) 頑張れよー
そして来週は越前蟹の解禁ですね。 忙しい一週間になりそうです。
ーーー営業のご案内ーーー 3日の営業はお酒の会の都合で貸切になりますので 宜しくお願いします<(_ _)>
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