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2013/02/04(Mon)


株式会社 夢食堂とPalett e.のコラボ企画‼

「 フォアグラ食べまくり! 美食探しの旅ぃ~ 」

今回は夢食堂(御食事処 なかや)さんによる世界三大珍味で有名な食材、フォアグラで数々のプロの技!
当日限りのオリジナルメニューでお腹もココロも大満足間違いなし!!
(フォアグラ料理以外も数多くご用意させていただきます)
美味しい日本酒、ワインなど取り揃えてお待ちしてまーす。


☆日時:
2013年2月10日 日曜日
21:00~23:00
(時間内は飲み食べ放題です)

*23時以降は通常営業とさせていただきます。


☆参加費:
5,000円

*当日、受付にて現金でお支払いください。


☆定員:
20名 (先着)

*先着で20名になった時点で受付を終了させていただきます



facebookをされていないお友達やお知り合いの方も大歓迎です。
その際は、計○名で参加とご連絡ください。


☆会場:
Palett e. ~パレット~


2013/02/01(Fri)
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さあ、2月です!早いもので今年も31日が過ぎました・・・
1月もお陰様で充実した日々を送れたような感じです。

2月もなかや、夢食堂共々、いろいろとイベントなどを開催する
予定です、こちらでも告知は致しますのでお時間ございましたら
ぜひ、お越しください<(_ _)>

  ーーーご案内ーーー
昨年3月よりお世話になっておりました、ダイニングバーEgg`s
ですが、2月より弊社の杉谷が独立しまして、Egg`sのほうを営業
することとなりました。

弊社在職中は格別のご懇情を賜り厚くお礼を申し上げます。

何分若輩者ではございますが、今後とも弊社同様 何卒よろしく
ご指導お引き立て賜りますようお願い申しあげます

         株式会社 夢食堂 代表取締役 瀧波裕幸

因みに画像は新たなる航海の出発です!


2013/01/31(Thu)
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早いもので1月も今日で最後!

その中、もう蛍烏賊が取れ出しました、今回は山陰物
朝から沖漬けを作りました。


2013/01/28(Mon)
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週末の大雪でイベントは中止になりました。
よって日曜日は室内遊び!

朝からまずはひな人形飾り!

ケーキ作り→雪かき→そり遊び→温泉→食事会でした。

実は私事ですが27日で45歳になりました。
男45歳、さらに高みを目指してパーワーアップです(^O^)/

そして、朝から皆さまの温かいお祝いメールやお電話
そして花束からお酒まで・・・
ありがとうございます<(_ _)>

最高な一日でした!!

ますます、食を通して繋がり力を高めて行かなきゃね!


2013/01/21(Mon)
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昨日は敦賀の冬のイベント「夷子大黒綱引き」でした。

古来より続く一大イベント、わたしは初めての見学です。

先ずは腹ごしらえで、娘とラーメンを・・・

でっ、会場に1時に行ったら何と2時半からと((+_+)) 寒ーい!!

何とか時間を過ごし、さあ始まりました!私は夷側です。

一進一退で時間が過ぎ、最後は夷側の勝利!今年は豊漁!!決定!!

娘と楽しんできました、その後は冷えた体を温めに温泉でーす。

さあ、今週も頑張るぞー

日曜には尊敬する大先輩の飲食店オーナーが京都、大阪より遊びに来ます、楽しみだー!


2013/01/14(Mon)
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鞍馬を後にし新風館ですこしお買い物をし、もう一つのメイン!

代尊敬の先輩飲食店オーナーの高田さんのお店に・・・

3店舗のうち、今回は六角堂すぐのお店「んまい」へ
焼き鳥がメインです。

お客様もぞくぞく、来店し大繁盛ですね!

そこで高田さん登場(^O^)/
これからのイベントやビジョンなどを語り、美味しいお酒とお料理で
こころも体も大満足で敦賀に帰ってきました!

さあ、今週も頑張るぞ!!


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昨日はお休みで京都まで・・・

京都鞍馬寺総本山
私はおばあさんに連れられて40年くらい通ってます。
麓の料理屋さんも何度通っただろう、今回も親子丼でした。

一昨年に祖母が他界し2年越しのお参りです。
娘も2回目で今回、私は足が痛く、抱っこは出来ないよと言ったら
全階段、一人で上がり切りました!
頑張りましたよ、天気も良かったし(^v^)

今回は家族で亡き祖母の背中を感じながら歩きました!

ありがとうございます<(_ _)>

おみくじも大吉だったし、今年は何かすばらしい年になる予感がします!


2013/01/07(Mon)
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昨日はなかやでお餅つきを開催いたしました。

小雨が降るので当初は店内でする予定が、子供さん合わせますと
30名を越える感じ、やはり外になりました!

外は寒いですが熱気が勝りましたね・・・

2升を3回に分けて、つきました。

最初はおろし餅、雑煮、きな粉と3種類の味をいただく
やっぱりつきたては美味いですね(^v^)

その後は、なかやで2次会!

そして私は3次会を大阪の夜で迎えました(^O^)/

ご参加の皆さま、お疲れさまでした・・・

楽しかったー


2013/01/05(Sat)
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今日から市場の再開とあって朝から賑やかな場内

今日は鰤とマグロが大漁!!

鰤1000本、マグロ100本(^O^)/

最高の出だしになった敦賀の市場です!

なかやも鰤とマグロを調達して、夜の営業に備えまよ・・・

鰤は出世魚、さかなのように世の中が明るくなって

みんなが幸せになる、年になりますように

先ずは子供たちとお年寄りから幸せに、でっ私たちがつづこう(^◇^)

明日はお餅つき、最高の出だしですね・・・


2013/01/04(Fri)
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本年も何とぞよろしくお願いいたします。

今日からなかやは営業です。

市場では初物のサクラマスをゲット!
 初春の銀鱗ですね、あともう少しで九頭竜川も解禁です。

昨年は会社の創業やイベントなどであわただしく過ごしました。
 今年はもう少しゆとりをもって、大地に根を張りながら進みたいと思います

先ずは会社の新事業と新展開の発展と充実化!
考えただけで、時間が無くなっていくー

でも、ゴルフも釣りも食事会も頑張るぞ(^O^)/

なかやも従業員一同がんばります。

今年はなかやは創業52年、今の形態で20年

ますます、がんばらねば!!!


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