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2013/07/23(Tue)
2013/07/22(Mon)
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さあ、今週も始まりました!

昨日は釣りに・海水浴に・BBQとフルに遊びましたヽ(^o^)丿
顔も日焼け全開で、脚は筋肉痛とやはりアホでした!
しかし、体を動かすのは最高ですね、ー暑い夏をもっと満喫しましょう!
北陸の夏は早い・・・ですから

ちなみに私の昨日の釣果は50造離廛螢廛蠅離魯泪腺栄
この方は何やら大物とファイト中!何が釣れたかは本人に聞いてね!

28日、遊びのご案内!
またまた、PALLETの良ちゃんとコラボイベント

7月も下旬!夏真っ盛り♪( ´▽`)
真夏の太陽の下、豪華な海鮮と激美味な食事!キンキンに冷えたビールでガッツリとBBQを楽しんじゃいましょ♫♫♫

日時 : 7月28日(sun)
時間 : 13時ー18時頃
会場 : 五幡海水浴場


参加費: Men \5,000
Women \4,000
※参加定員は30人前後になります。 参加できる方はお早めにドシドシご 連絡お待ちしております(^o^)/

主催 : 夢食堂、PALETT E.

注:飲酒運転は厳禁です



2013/07/16(Tue)
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何だか最近はひ弱になりまして、少しの雨でも釣りが中止になります。
昨日はアコウ釣りの予定が(>_<)
そして、昼からは感性を磨きにミケランジェロ展に福井まで
遊びに行ってきました!
来週こそは釣りに行くぞ(^O^)/

しかし、連休の雨のおかげで、なかや農園の野菜は元気モリモリ
収穫したてをラタトゥイユ&バジルソースにしましたよー

海のほうでもアワビにイカ、たこと夏の旬が盛期を迎えています。
甘海老カレーもつくりました
よって、明日の夜20時よりなかや収穫祭を開催いたします。
美味しい夏の旬を食べて、暑い夏をみんなで乗り切りましょう(^O^)/

会費 4,000円(飲食代込み)
ご連絡はなかやマスターまで!


2013/07/08(Mon)
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週明けからいきなりの夏日です。
 あー暑い、お昼間の営業中でのお客様の発声(>_<)
暖簾の中は天国、出れば酷暑・・・今年も暑くなりそうですね!

7月より入社の彩ちゃん、岩田彩矢さん
なかやではデザートの担当です。
これからはメニュー作りに、イベント手伝いと多忙を極めますが
頑張ってくれるでしょう(^O^)/ がんばれー

昨日はお休みで研修のお食事に三国まで・・・
ジェラートのカルナさんとピザのバードランドさん
どちらも素晴しく、繁盛していますね!とにかく美味しい
笑顔にしかなりません(^v^)

そして番外編の三国ボート、競艇です。
2レース、遊ばせて頂き帰路に・・・

夜はお客さまとなかやバーベキュー!
店内には20名、大人子供とまさに親睦会でした。
ありがとうございます<(_ _)>

さあ、今週も頑張るぞー(^O^)/


2013/07/01(Mon)
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6月もなかやは多くのお客様がご来店頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

今日から7月ですが敦賀は快晴です!
この空のように聡明でがんばって参ります、よろしくお願いいたします。

そして、この7月から、新しいスタッフが入社いたします。
夢食堂のほうのスタッフなのですが、なかや&夢食堂のコラボで
先ずはお客様の感動へと繋がるように食を通して、デザインや
スイーツなど新たなる分野にチャレンジしてまいります。

新生なかや&夢食堂を何卒、よろしくお願いいたします(^O^)/

昨日はお休みで愛知県の愛知池のほうに行ってきました。
公私共にお世話になっております、森山監督と選手の応援です!
初のボート競技観戦、動力がない湖面は静かなのですが
皆さんの熱気が伝わってきました!

ゴール前は凄かったです!!
そして、最高に楽しかったです!

さあ、7月も頑張るぞー!!


2013/06/24(Mon)
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今週も始まりました、敦賀は快晴です!
朝は気持ちよかったけど、昼から夏日です、あー暑い((+_+))

なかや農園の養鶏所、実はとある貴重種を以前から増やしてました。
その鶏は弥生時代の末裔と呼ばれるくらい、弥生の時からの血統を受け継いでいます。銘柄はなく、古来の地鶏と言われてます。
何の血も入らず悠久の時を脈々と生きてきたんですね・・・

そして、ようやく40羽ぐらい揃いまして産卵もなんとか取れ出しました。
どんなに大きくなってもゴルフボールより小さくて、採算など考えてたらとっても飼えません。しかし、ロマンがありますねー!

このロマンの終着駅は、スタッフが楽しく、お客様が幸せになるスイーツを作り、子供たちが鶏さんと戯れる、そんな所を目指しています!

ちなみにこの鶏さん、ひと月に5、6個しか生みません(>_<)
ただ飯食いです!
でも、いいじゃないですか、この鶏さんのように大地に足をしっかりつけ、しっかり生きる力を身につけて行きたいと思います。

さあ、今週も頑張るぞー(^O^)/


2013/06/17(Mon)
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昨日は敦賀を元気にする会のイベントで、福井丸岡の久保田酒造様を
迎えての日本酒の会でした。

今回も多くのお客様にご参加いただき、楽しい時間を過ごせました
今回からお手伝いのスタッフも増えて新たな波が来そうな予感ですね!
何事も真剣に挑む姿はいいもんです(^v^)

会の後はいつものなかやでの二次会のスタート!
酒蔵さまも交えての話は非常にヒートしました・・・

そして、お決まりの三次会(゜_゜>)
次の目標も見えましたし。がんばるのみです!

今回、日本酒の会にご参加のお客様、久保田さま、スタッフの皆さま
お疲れましでした、そしてありがとうございます。


2013/06/10(Mon)
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8,9日と越前市の越前陶芸村の緑地公園内で昨年に引き続いて
マルシェワンダーランド2013が開催されました。

私共もなかや&夢食堂として出店!
両日で6000名のお客様の来場があったようで、大賑わいでしたよ(^v^)
楽しかったー!
ライブも販売しながら聞けたし最高の環境でした。

私と宮ちゃん、若いお手伝いの二人で二日間頑張りました!
反省会もバッチシだったし、これからもがんばるぞー

こんなに素晴しい会場を提供していただいた、マルシェの皆さま
主催の藤田さん、スタッフのみなさん、各出展者のみなさん
お疲れさまでした。
お客さま、お越しいただき誠にありがとうございました<(_ _)>

また、お会いできます事楽しみにして参ります。

そして、16日はいよいよ「日本酒の会」by敦賀を元気にする会
今週も頑張って、会につなげるぞー(^O^)/


2013/06/03(Mon)
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初夏ですねー岩牡蠣が入荷しましたよ・・・これから梅雨の雨水を吸い込み美味しくなってきます!

昨日はお休みで今年初のコンペ!
相変わらず足が痛いので、タメが利かずすっぽ抜けなどありましたが
最初はあんなもんでしょう。
楽しかったです!

そして、夜は福井市内に移動してアサヒビールの「エキストラゴールド」の
勉強会、メーカーの方と中味の濃いお話ができました!

ーーー今週末のご案内ーーー
6月8、9日は越前市「マルシェワンダーランド2013」に出店の為に
なかやはお休みさせていただきます。
何卒、よろしくお願いいたします<(_ _)>
http://marchewonder.wordpress.com/


2013/06/01(Sat)
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6月です・・・

5月のほうも、なかやでは多くのお客様がご来店頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

6月も全力で頑張っていきまーす!

今年は不漁続きだった、蛍烏賊・・・今年最後の漁らしいです
そして、大人買いしまして、最後に大漁に漬け込みました。
食べ時は来週かな(^v^)


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