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滝波＠管理人 (891)

[その他] さむい・・・

相変わらず寒い週始めですが、魚のほうは
はたはたが好調です。
産卵明けから魚体も回復し、脂の乗りも良くなって
きました。
刺身に塩焼き、煮付け、唐揚げが美味しいですね（＾ｖ＾）

昨日はお休みで、久しぶりに母親を連れてドライブに
目的はグルメ、お昼に杉橋の「又八庵」さん
スイーツは「ホームスイートホーム」さん
久しぶりにいろんな事を語り合いました。

それから娘のバレエ見学、23日が本番らしい

夜には業界の懇親会があり、行政の方もお見えに
敦賀の事を多く語り合いました。

今年はやるでー(^O^)／

by 滝波＠管理人 | 2014/02/17 13:13:51 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/02/03(Mon)

[その他] 今年もこの季節ですね！

昨日はお休みでした。

午前中には娘のバレエのレッスンに付き合わされ（＾ｕ＾）
あっ、付き合いました！

お昼からは今年の勝負クラブを選定に・・・
あのお方たちに勝負を挑むので、真面目にいきます

で、決めたのがタイトリスト！
私の20年物のアイアンとは比べ物にならない
重みもよく、振りぬけもいい、最高です（＾ｖ＾）
初ラウンドは何時かな？

そして、バレンタインだよー
私のはもちろん、白龍さんです。
毎年の楽しみです

さあ、今週も頑張ろう(^O^)／

by 滝波＠管理人 | 2014/02/03 13:10:20 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/01/13(Mon)

[その他] 揃いましたよ・・・

昨日はお休みで、昨年に予約をしていた
囲炉裏をとりに行ってきました。

これからの「仕事が終わって囲炉裏隊」の
アイテムも揃い出しました。
後は囲炉裏部屋を整理しましょう！

by 滝波＠管理人 | 2014/01/13 16:15:05 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/01/10(Fri)

[その他] 寒波襲来！

さあ、本日です！
ナオリュウさんが、寒波に乗ってやってくる

熱気で寒さをやっつけちゃいましょう！

食事のほうも熱いよー（＾ｖ＾）

今のところ雪は問題なーし！

by 滝波＠管理人 | 2014/01/10 16:07:44 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/01/06(Mon)

[その他] なかやライブパーティー！

11月に敦賀で初流しでお世話になった、鯖江出身で
東京在住のシンガーソングライターのナオリュウさん

1月10日に来敦します！

そこで、なかやでライブ決定
12月にアルバムも発売され、新曲もありの
楽しいライブになりそうですよ（＾ｖ＾）

開始は19時より21時頃まで
会費：4,000円（飲食代込み）

お食事と共に素敵なライブをお楽しみくださいね
ご参加は
〇なかや0770－22－0694　瀧波まで
http://naoryu.info/top_pc.html

by 滝波＠管理人 | 2014/01/06 22:39:29 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/01/04(Sat)

[その他] 明日の準備！

お食事処　なかやは5日までお休みを頂いております。

そして、明日はなかや恒例の餅つき！

今日は宮ちゃんと餅つきの準備で朝から仕込みです。
ココをおろそかにすると明日が大変！

まずは難関の臼を実家に取りに・・・
100年物の臼で８０㌔あります。
前に何方かがギックリ腰になり、病院送りに(>_<)

何とかお店にたどり着き、今から餅米の準備ですよー！

明日は１２時に餅つき
　会費：５００円（雑煮付き）お子様は無料

１５時からは新年会です！
　会費：2,000円（飲食代込み）

お時間ございましたら、是非お待ちしております。

by 滝波＠管理人 | 2014/01/04 14:09:28 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2014/01/01(Wed)

[その他] 謹賀新年

明けましておめでとうございます。

今年も御食事処なかや　お宿なかや　夢食堂
　何卒よろしくお願いいたします。

体の元気は食にあり！

まずは食材と共に歩み考え、みんなが楽しく集える
場をスタッフと共に作って参りたいと思います。

その為には自分が元気で笑顔で
　そして、何事にもチャレンジ精神で頑張ります！

今日の画像は料理人の魂、包丁とまな板

今年は料理人の感性と経営者の目線を
もっと磨いていきます！！

今年一年頑張るぞー(^O^)／

by 滝波＠管理人 | 2014/01/01 12:51:36 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2013/12/31(Tue)

[その他] 大みそか

2013年、大みそか

今年もなかやをご利用頂きまして
誠にありがとうございました<(_ _)>

なかやのほうは昨晩で営業終了しまして
本日はお弁当とオードブルの仕込みです。
そして、最後の伝票整理！

29日に親友と映画「永遠の０」を見に行きました。
原作を読んでいたので、視点を戦争ではなく
経営者の目線で鑑賞しました。

戦闘機は操縦桿を握るのは一人、会社経営も同様
どんなに優秀でも孤独との戦いです。

指示があっても判断するのは自分
最終責任も己自身です。

今年のなかやは災難というぐらい故障がありました
エアコン５台、下水管、風呂、井戸水ポンプ、冷蔵庫
車、船のエンジンと暗雲立ちこめるトンネルの中のようです。

しかし、希望を捨てては試練ではない！
その先の光を目指して・・・

そして、私が指示を出す立場になったら最後まで責任をとる
トップが守らなければ、人は育たないですね！

すばらしい映画をありがとうございました。
百田さんのファンとして、年末に素敵なプレゼントを
頂いたようです。

その後は友人と楽しく熱くお酒を酌み交わしました。

この感動を抱かえて来年も一生懸命にがんばろう

それでは皆さま、今年も１年間、なかやと夢食堂
ありがとうございました。
２０１４年も何卒よろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください<(_ _)>

by 滝波＠管理人 | 2013/12/31 11:31:11 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2013/12/24(Tue)

[その他] 今年最後のイベントでした！

昨晩はなかやの大忘年会＆クリスマスパーティー！

お部屋も満席で皆さまありがとうございました<(_ _)>
今年最後のイベントで料理と音とお酒でいっぱい
盛り上がりました！

Cubeの横川さん　Palettの良ちゃん　GO-AHEADの石川さん
長谷川さん　清水さん　スタッフの皆さま
お疲れさまでした！

本当に楽しかったー(^O^)／

〇ここで新年のイベント案内
1月5日になかやで餅つき大会です！
12時から行います。
参加費はお一人500円（店内で雑煮）
15時から新年の宴会
参加費は2,000円（飲食代込み）

皆さま、お待ちしております。

by 滝波＠管理人 | 2013/12/24 16:32:40 | その他 | comment(0) | trackback(0)

2013/12/09(Mon)

[その他] 囲炉裏ゲット！

昨日は娘のピアノ発表会！
しかし私は船の免許更新の講習会で見れず、まあしょうがない

しかし、音楽はいいですね～
体が元気になるし、こころが豊かになる！
プロもアマチュアにも知り合いが多く、お付き合いさせて頂いていますが
共通点はみなさん笑顔が素敵です(^o^)

そしてお昼過ぎに芸術延長で滋賀県のアンティークな喫茶店へ

珈琲を頂き、骨董をみせて頂いたところ、素敵な商品が
囲炉裏ミニサイズ！

ゲット(^O^)／

これで、いよいよ秘密の部屋が整い出しましたよ・・・
囲炉裏隊の部屋が出来上がります！

今度の海賊会と囲炉裏隊はそこで開催しましょう！

by 滝波＠管理人 | 2013/12/09 16:08:00 | その他 | comment(2) | trackback(0)