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今月号もよろしくお願いします<(_ _)>

生憎の雨ですが、今日から4月・新年度です。

お陰さまで、夢食堂＆なかやも3月も楽しく
仕事が出来ました。
ありがとうございました<(_ _)>

朝から鞍馬寺・気比神宮にお参りに・・・
境内は桜も咲きいい感じ！
金ヶ崎宮も今日から花換え祭りですね

敦賀の山菜も最盛期になってきました
ワラビにタラの芽、コゴミがたっぷり！
天麩羅に胡麻和え、酢の物に最高ですよ

さあ、お昼の営業も無事に終了！
今からテレビ観戦です（＾−＾）
もちろん敦賀気比高校・・・
優勝目指してがんばってください(^O^)／

春の陽気で今週も始まりました！

桜もつぼみが膨らんで開花も間近ですね
敦賀の金ヶ崎・花換えまつりも4月1日から
ぜひ、敦賀にお越しくださいね〜

今日の市場では、「いさざ」がお目見え、川のほうも早春です。
赤色が素敵な桜鯛も水揚げ！
今週も楽しい食材で楽しんでいきましょう(^O^)／

昨日はお休みでした
朝から甲子園観戦、敦賀気比ベスト4おめでとうございます
山本君の涙も素敵でした。
仲間がいるって最高ですね〜

お昼からは、あっとほうむに娘と遊びに・・・
動物さんにあい、粘土をこねて、施設の道具でいっぱい楽しみました！

そして、何だか最近好きになってきた温泉リラポート

夜は友人を招いてのホームパーティー
お勧めの久美浜の牡蠣をオーブンで焼いて
お客様から頂いた、ミスジを刺身と炙りにして堪能
家内仕込みの生春巻き＆マナサラダ
みんなでいっぱい飲みました〜（＾−＾）

さあ、今週も始まりました！

しかし、明日から大寒波が襲来の様子((+_+))
寒いのは嫌じゃー！！雪も嫌じゃー！！強風も嫌じゃー！！

でもでも、ホットなイベントが待っていますね〜

１１日　「スーパードライを生みだした最強の経営者　　　　
　　　　　　　樋口廣太郎とニッカ余市を楽しむ会」　by　なかや

１５日　博物館通りフェスティバル　by　夢食堂

　みなさま、是非お待ちしております<(_ _)>

７・８日と梅の里会館で梅まつりに参加させて頂きました。
当日は大勢のお客様がお越しになり、ブースのほうにも
多くのお客様が足を運んでくださいました。
誠にありがとうございます。

しかし、楽しかった〜
街道には梅の花も開花しており、イベントに華を添えてましたね！
そして、みんなの明るい事・・・

梅だけを取り上げると、どうしても道が狭く考えがちだけど
若狭の歴史や自然、人、風土など全部掘り起こして行けば
とんでもない資源になると思う！
そして、若い人の活用！！

今回も素晴しい出会いや商談がありました！

とにかく、感謝して今週もがんばろう(^O^)／

今月の夢新聞です！

いよいよ、梅の花も満開で、桜の蕾も確認できる３月！
空から花粉大魔王もやってきますね((+_+))たいへんだ〜

２月もお陰様で、なかやも多くのお客様にご来店頂きました。
誠にありがとうございます<(_ _)>

今月もお店と共にイベントなどと盛りだくさんです。
みなさまに喜んで頂けますように今月も全力で走ります！

昨日はお休みでお昼過ぎから、久保田酒造さんへ
蔵開き！！お客様もいっぱいでした。
さっそく、社長さんにご挨拶と新酒の試飲
やっぱり最高のお酒と出来栄え(^O^)／なかやでも是非！！

そして、最高の出会いもありました！
書道家の森先生・・・夢食堂のイベントでもいつの日か！！
こんなに素敵なポストカードも頂きました（＾−＾）

美味しい珈琲豆専門店「和珈屋」さんで最高のお豆もゲット！

そして、久しぶりの焼き鳥「玄達」さん
おやっさん、いつも最高やで〜

帰りの高速では・・・((+_+))

さあ、今週もがんばって参りましょう！！

夢食堂の通販サイトが本日より新しくオープンしました！
http://www.yumeshokudou.co.jp/

みなさまの食卓に愛を届ける、そんな感じでしょうか(^O^)／

商品開発もどんどんしていきます！

もちろん農園や養鶏場とも技術の開発を通じて
敦賀の良さをドシドシ発信してまいりますので
何卒よろしくお願いいたします。

「スーパードライを生み出した最強の経営者　
樋口廣太郎とニッカ余市を楽しむ会」のご案内

季節も冬から春へ、桜の木々にも蕾がなり開花まであともう少し
また、いろいろな生き物の息吹を感じる季節になりましたね
今回、今話題の「マッサン」竹鶴政孝と「アサヒスーパードライ」
生みの親、樋口廣太郎両氏のお話をお食事と合わせて楽しんで頂く
会を企画いたしました。

日時　3月11日（水）　１９：００〜２１：３０（終了）

定員　２５名　会費　４０００円

　　講話内容　アサヒビール福井支社様より
・１９８５年スーパードライ発売２年前CI（コーポレートアイディンティティー）
・１９８７年３月１７日スーパードライ登場
・当時の世界情勢及び国内の状況
・樋口廣太郎の功績「チャンスは貯金できない」「前例が無いだからやるん だ」
・日本で最初にウイスキーを作った竹鶴政孝
・ニッカとアサヒビールの関係　　　etc

　試飲
スーパードライ瓶、余市１２年、シングルモルト余市ウッディ＆バリニック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （北海道余市工場からお取り寄せ）
料理
なかや（季節の肴料理）・夢食堂（スイーツ）
ホームスイートホーム（ふきのとうを使った季節のスイーツ）

ご予約、お問い合わせは　
　　　 　なかや　0770-22-0694　（瀧波までお待ちしております）
　　　　　　 ＊未成年者のご参加はお断りいたします
＊飲酒運転は禁止です
　　主催　お食事処なかや　きたむら酒店　後援　アサヒビール福井支社

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年2月17日

　　　　お客様へ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お食事処　なかや
　
　　　謹啓　平素は格別なお引き立てを賜り厚くお礼申しあげます

　　　　この度は、報じられましたヒラメの寄生虫による食中毒で多大な
　　　ご心配とご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございませんでした。
　　　　心よりお詫び申し上げます。
　　　ヒラメのお刺身は、昔から地元で美味として長く食されており、当店と
　　　致しましても大変残念ではございますが、今後、ヒラメの生食は控え
　　　させて頂くとともに、これからも従業員一同「食の安心・安全」に努め
　　　尚一層精進してまいる所存でございます。
　　
　　　　何卒、今後とも変わらぬご愛顧、ご支援を賜りますよう宜しく
　　　お願い申しあげます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　謹白


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　瀧波裕幸
　　　　　　　　　　　　　　

寒波襲来！！
昨晩から降り出した雪も10センチほど積もった！
路面がツルツルで あぶない！
こんな日は慎重に運転しなければ・・・

夕方、娘の学習机が遠方より届くのだけど
大丈夫かな？？

こんな雪の中ですが、山陰からは早春のお便り
蛍烏賊の釜揚げ〜まだ小振りだけど、肝の甘みは
バッチリ！
もうしばらくすれば沖漬けも作れますね（＾−＾）

昨日はお休みで土曜日の飲み会の後なので
お昼頃まで家でゆっくりしてました。
家内と娘は早朝よりバレエ発表会の練習へ・・・
娘はリス役のようです(゜_゜>)まあ、がんばれ！
私もお昼からしばし見学・・・先生も大変だな〜

その後は軽く夕食を済ませて、帰宅
久しぶりにゆっくりしたお休みおでした

さあ、こんな雪の中ですが今週もがんばって
いきましょう(^O^)／