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9月最後の週になった今週ですが、日没も早くなって
いよいよ秋も晩秋に差し掛かって来ました！

食欲の秋！
新米に新酒に山海の珍味で一杯やれば、こころも幸せに
気の合う仲間と飲むお酒もまた格別です（＾ｕ＾）

昨日はお休みでしたが、イベントに出展してきました
青果市場さんのイベントで「青果市２０１５」
食材を早朝より仕込んで、宮ちゃんと娘もお手伝いに！
多くのお客様にご来店頂きまして、、誠にありがとうございました<(_ _)>

その後は娘と釣り！
一時間ほどでしたが、娘は小魚を・・・
私はアオリイカの山海バラシで終了
そして、いつもの温泉！

こんな感じの休日でした（＾ｕ＾）

さあ、今週も全開でいきますよ！

そして、週末はかもめイベントです！
なかやにもチケットありますので、よろしくお願いいたします

9月24日（木）シルバーウイーク明け〜

今日は生憎の雨ですが、この連休中はすばらしい
天候に恵まれましたね！
私は昨日の釣りで真っ赤に日焼けしました((+_+))

すばらしいメンバーと沖を目指し、思いは大漁祈願
あえなく貧果に終わりましたが、みんなが思いを共有
し合う事、すばらしい一日になりました。
また会う日まで・・・

今日の市場は、久しぶりに大きいハタハタが水揚げ
刺身に焼き・煮付け・唐揚げ・シャブなど美味しそう
ですよ！
赤カレイの刺身も、サンマもサバもゲット！
今晩も楽しくなりそうです（＾ｖ＾）

そして、お昼過ぎに素晴しいオファーがやってきた！
もちろん、即OKでこれからの出来ごとに期待です

さあ、今週日曜日はこちらです
敦賀青果市場、なかやも甘海老カレーや新製品の
スジ土手煮など、もちろん「れもんたま」も販売です

今日も全開で(^O^)／

9月20日（日）シルバーウイーク二日目！
なかやの夜も元気に営業です(^O^)／

昨晩の真夜中の奇跡！
ラグビー・・・南アフリカに勝った全日本ドキドキで終了まで
全身から震えた戦いでした
引き分けではなく、勝利にこだわる戦い理屈ではないんですね！
勝利にこだわるからこそ、その先を学ぶ！
人生を学びました

そんな、感動からの午後の出来事！
オファーを頂いてから、料理人人生をかけての
体と頭を使い、感性を磨き、敦賀の食材に改めて感謝した、この一月！
久しぶりに猛勉強したな〜（＾−＾）
こんなに献立を考える事が楽しかったなんて
初心に帰り、両親と先祖に感謝でした！

そして、この素晴しい環境！
気比神宮・北陸道総鎮守
敦賀では「けいさん」との相性で、私も産まれてから47年
いろんな出来事で参拝させて頂いております。
そんな大鳥居のお膝元、気比神宮客観様でこの度、11月より
なかやのほうで料理を提供させていただく事になりました。
誠にありがとうございます<(_ _)>
何卒、よろしくお願いいたします

そして、本日は写真撮影！
友人であり、素晴しい写真家の横川さん
「市内でPhoto studio cube営業」
にお願いしまして、今回の料理の撮影でしたお疲れさまでした<(_ _)>
すばらしい写真が撮れました！

さあ、そんなドキドキの一日でしたが、夜もがんばります！
そして、今晩はお疲れ様の会です(^O^)／

10月4日（日）　敦賀音楽祭　かもめ

かもめ発足記念パーティー
　
OPEN　１５：００　CLOSE　２１：００
Ｄｉｎｎｅｒ　time　１７：００〜２０：００

今回、地元のメンバーと立ち上げた、かもめの会

発足者のtreeのオーナーちかしさんと共に異業種のみなさんが
集まりました。

これから、いろいろな事にチャレンジしていき、敦賀が楽しい街に
そして、益々の文化が発展しますように、敦賀の方と共に歩んで
いきたいと思っています。

こんかい、会の発足記念パーティーとしまして、音楽祭の開催の
運びとなりました。
料理人も集まりました！
素敵な音楽と共に食も楽しんで頂ける内容になっております！

是非、皆様お待ちしております<(_ _)>
チケットのほうもなかやのほうにあります！

よろしくお願いします(^O^)／

9月14日（月）今週も始まりました〜
そして、今日は朝から秋晴れの快晴です気持ちいいですね！
週の始まりが快晴だと何だか嬉しい・・・
二日酔いですが((+_+))

昨日はお休みで、一年振りのゴルフでした！
いつもお世話になっている方のコンペ
スコアはいつもの事ですが、四位入賞で新米をゲット！
家族が喜ぶ賞品でした（＾ｖ＾）ありがとうございます！！

そして夜は、なかやスタッフで五段バラ〜
サムギョプサル！！マスター最高やね！！
美味すぎて、元気モリモリになりました
いつもありがとう

そして、宮ちゃんと二次会！がっ(゜_゜>)
知り合いがいっぱい増えて、怒涛のはしご酒お祝いの方や
酔っ払いの方や、ロックの方や稲光の先輩など、いろいろ〜
とにかく凄い夜になりました・・・
みんなスバラシイヨ！！

今日の市場は底引き網シリーズです。
ハタハタにメキス・カレイ・フグ・アマエビなど
いっぱい揃いました〜

さあ、今週末はシルバーウイークですね！
なかやは22日まで通常営業です
23日は代休を頂きます

今週もがんばるぞー(^O^)／
アオリイカも釣るぞー

9月7日（月）今週も始まりました〜
生憎のお天気ですが！

昨日はお休みで、お昼過ぎまで家でコロコロ

土曜日のスタッフお疲れさまの「焼肉の会」から知り合いも合流して
飲み会に！
4時まで〜((+_+))あほ・・・

昨日は、祭りも終わって静けさを取り戻した
商店街を散歩＆家族で気比神宮に参拝でした
屋台で少しばかり遊んで、景品をゲット！
娘はおこずかいでカステラゲット！
のんびりでした・・・

そして、いつものtreeさん
お茶のイベント中！！行儀よくお茶を頂きました！
その後は、いつもの飲み会に発展し友人たちも
合流したので8時間も呑み続け〜(._.)
楽しい一日でした！！

今週も大切な打ち合わせや、行事がたくさん！
大切な出会いも頂き、楽しい一週間になりそうです

こんなに物が溢れて、便利良い時代のビジネス書に
何の意味があるのだろう？
白いキャンパスに自分の色を書くから人生楽しい
尊敬し合える方々と共に！！
面白い事に可能性がある

なかや農園でも今年の冬野菜の植え付けが始まりました！

さあ、今週も全力で！！

9月1日（火）雨のち曇り
今日の明け方は涼しかったですね〜
猛暑から一気に秋が深まりつつあります！

秋と言えば、新米が店舗に並びだし山海の
珍味がいっぱいに・・・
松茸も待ち遠しく、あのボラさんも北上し
戻りのカツオも、そしてマグロ！
楽しみがいっぱいですね〜！

もちろん、新米には「れもんたま」を
乗せるで〜(^O^)／

そして、明日から敦賀市内は賑やかになります！
敦賀祭り、２〜5日まで
皆様、是非お出かけくださいね（＾ｕ＾）

名古屋からマラソンのお客様は、いよいよ
敦賀まで20キロ地点まで来たそうですよ
2年振りにお会いできる事、楽しみです
http://meisuihatano.com/
https://www.youtube.com/watch?v=dVX-JvnG3CE
がんばれー！

さあ、私もがんばるぞ＾−＾！！

今月のカレンダー

今週もはじました〜の月曜日！
今日は31日、8月も終わりですね・・・

この8月は会社＆なかや・スタッフ・家族と
サプライズがいっぱいの月日になりました。
皆様、誠にありがとうございました<(_ _)>
日々が成長！！

昨日はお休みで、雨模様なので家族で頭の
休息日にしました。

先ずは福井市内の県立美術館で「古代エジプト展」
あまりにも素晴しくて・・・すばらしい文明がそこにありました！

武生・・・すてきな「り・BAR」
食事と音楽、素晴しいロケーションに感動
生憎の空模様でしたが、楽しかったです！

温泉〜心までポカポカになりました！

さあ、今週は敦賀祭りです！
天気予報はいまいちですが、楽しんでいきましょう！

さあ、今週ま頑張るぞー(^O^)／

8月24日（月）曇り空
どうなんだ〜？の台風の行方が気になる週始め
娘も朝から元気に学校へ・・・始業式です

市場では、なかなかの収穫でした！
久しぶりに、オイルサーディン用のイワシが水揚げ
頭と尾っぽを切り、オイルに浸して6時間ほど蒸しましょ！
マカジキの脂乗りも抜群で・・・照り焼きがおススメ〜！
もちろん刺身もフライもソテーでも
大枚はたいて買ったスズキさん！
最近、東京でも人気の大敷き網の漁師さん東京ではナンボで
食べれるのかな〜（＾ｕ＾）

昨日はお休みで終わり来る夏を楽しんできましたよ！
朝食は家族でウナギを食べて、体力アップ(^O^)／
お昼からは娘と海水浴＆温泉、最高の取り合わせです！
夕方からは友人と宮ちゃんも合流してのBBQ
会場には知り合いもいっぱいで、サプライズの
ダンスもありで、とっても楽しかった〜(^O^)
ほんまに、海のおっちゃんには感謝やね！
最後はハチャメチャになっていたけど、これも
みんなが心から楽しい気持ちになれたからやね

夜景も見納めかと思ったら寂しいね〜

では、今週もがんばろう！
今週は楽しい打ち合わせもいっぱいで・・・

さあ、今週も始まりましたよ！

お盆明けの今日は17日、皆様お仕事に戻られたのかな？
お昼のランチも会社員の方々で満席でした！

なかやは、今回お盆休みは無く通常営業でした
お陰さまで毎日が満席で売り上げも・・・
誠にありがとうございました<(_ _)>

昨晩は灯篭流しと花火大会！
ご先祖様をお見送りでしたね
秋以降に素晴しいイベントやプロジェクトに
参加できます事をご報告して、事業の成功をお願いしました！

今ある現在はご先祖様のお陰、そして未来に繋いでいく！

今回は家族で歩いての移動で、片道1時間！
しかし、海のオッチャンのお陰で素晴しい鑑賞会に
ありがとうね〜

さあ、今週も全力で(^O^)／